[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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) N7 S0 B% O# H  Q7 d+ L材料
9 G2 I  y8 }; c( p* k+ O5.39.217.76生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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* I; j4 b5 l. w+ i: u1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。公仔箱論壇: s- u$ G, n* x4 f& E
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2.拂勻蛋白後撇走泡。5.39.217.768 N7 p4 G5 E1 G. L
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 5.39.217.766 X# Y- H2 v$ B% p0 A% E) U6 E, ]
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0 v& d( i5 s; \% Z: b6 n0 p貼士
6 d( V, q- w9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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