[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: T' y0 a' ~; k7 K( k6 [
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克$ D8 F( e# {/ A% X. _$ z

; J* |1 D0 E- v  X, r! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V( z' @6 s9 m: p5 f, c/ j+ w! R
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做法
# [0 u) ^4 g% E; b1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。5.39.217.76. \- o/ i: e* I+ T
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2.拂勻蛋白後撇走泡。8 l! A: ?* S5 F7 g

- E; s/ P0 U& A( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。! K3 g% E6 u' [* l2 ~( N: f

0 y' S' z" i* P) z- O4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。/ X0 S+ T/ z5 i. Y' ]) [
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

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