[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料
  g: M4 C# J% B+ s" Q9 T生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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5 u. p7 p& E! }1 f做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, I2 h& p: f
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L% [; Y" r. d

& ~! D9 B/ L1 Y9 B0 m5.39.217.762.拂勻蛋白後撇走泡。5.39.217.76( W9 N0 [" k1 j/ D! Y1 N
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。# Z- w& `* E; x- u7 z. k

" s/ U4 M  i' L+ z9 a5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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" m1 r% N7 q; C% t) d- L" d. t5.39.217.76貼士
$ i7 n& e; P/ z0 A1 O6 {2 v5.39.217.76將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

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