[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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8 @0 ]4 e# X, E, h( t. m公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |$ g1 T* B0 c9 p" C
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克5.39.217.76- R/ g9 X( G3 f* z& a
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+ v" [7 O) z7 Z4 L5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb* p1 `  ~9 k. m$ N2 \
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。tvb now,tvbnow,bttvb- U/ d4 R, V, a& \+ n# ^
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2.拂勻蛋白後撇走泡。& U/ K8 J' b- X9 j: D
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。公仔箱論壇  D: `) ^! \2 r. `% ?3 j: Q: p

9 c( w3 d- H! N' P$ g0 P4 X9 G5.39.217.764.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |! [0 q7 j5 y- o

( z7 m3 V+ C! y' ntvb now,tvbnow,bttvb5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

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