[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
" u6 k" |; q- D3 M　　做法：公仔箱論壇1 X7 N4 j- c& u0 @6 m; c4 g" B5 h
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
0 h& l3 o* g8 F. ^2 p  ?+ P* k公仔箱論壇　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
# X( {# e1 V$ E& I+ i8 {　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。公仔箱論壇9 @: j# K* x4 J6 b
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* h1 z1 `2 p, f! ^- L5.39.217.76　　飛水後的牛尾
* N& x/ Z' e) b1 I公仔箱論壇　　公仔箱論壇7 E) K) G2 E) m& ?) r" U

+ V  T2 N* T& ~& @0 {　　調料$ v) W1 b$ K1 U: F
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　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

thanks for sharing

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味: W5 o3 B/ f; r# m
5.39.217.765 X; {8 g  P0 J5 J1 W. J: f  P, x

4 M, A0 r( k! l  L# ]* o3 \公仔箱論壇
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