材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
3 P" ~2 N, ~; c$ v, f* O! Z% k, ftvb now,tvbnow,bttvb 做法：
1 |. j1 C! e8 e5 Q. ^- Y5 ]6 ]5.39.217.76 1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
; u9 ~3 s4 f2 }; T 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。# E6 h( J* E; _3 x8 R/ m2 `* n" A
3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。tvb now,tvbnow,bttvb. i+ S# c5 p5 D# v
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/ L4 Z3 e0 x& z$ o/ V' o" {8 ` 飛水後的牛尾
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調料
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 公仔箱論壇! a+ J m( \! z$ _* q
一起丟到高壓鍋裡面6 R0 r: j0 t( q5 I6 G
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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