[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
# m4 `2 N% ^/ H3 V公仔箱論壇　　做法：5.39.217.76' A+ X2 L( s' R9 D% ^
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
1 H, \8 i) Y- j8 G6 b$ P5.39.217.76　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。5.39.217.76$ U2 Y# l- F- d
　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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　　飛水後的牛尾
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+ Y; d- E! e5 e% t公仔箱論壇　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

thanks for sharing

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味$ ]8 w- P( F; e4 p" z3 e

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