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材料
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7 k3 @2 z! \4 X9 b% v1 \5.39.217.76蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^; Y. f* S) F$ @( J. F
薑片.....10公克
& R, x1 n- O0 B0 O, Z0 m: Y3 C5.39.217.76港式生麵.....150公克
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5 L; G" X( y" }0 d# Q8 f" s5.39.217.76B.
2 S. i2 X) u8 r$ R1 e% itvb now,tvbnow,bttvb青江菜.....4棵
7 `+ T; t2 Y2 l% b筍片.....40公克公仔箱論壇1 |* _$ ]2 W3 T6 q% S3 @
蝦仁.....50公克
`+ ]! L0 C( {肉片.....50公克5.39.217.76% e7 g3 z+ h4 W7 Q5 P- O5 J
魷魚片.....50公克5.39.217.764 b. X* F+ z" E& \( X( o* r4 _
豬肝片.....50公克
6 m* f) f6 r3 l6 ]9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ P) p4 f5 A: O; w! h- ~
胡蘿蔔片.....30公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 r6 }! b3 _# L C# d3 Y
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高湯.....250㏄, F& R; S! p a6 X+ K4 u7 T* b1 H
老抽.....2小匙
; y+ k5 z- e8 l! ~醬油.....2小匙
0 Z# o9 j8 e( R3 { s( W5.39.217.76鹽.....1/2小匙
6 B+ O$ |+ S0 w' {5 ^% D雞精粉.....1小匙5.39.217.767 J9 n! X/ a0 n" l9 k
砂糖.....1/2小匙
5 P/ O( q. _, m7 ]" t白胡椒粉.....少許
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2 e- s" R, O7 ]% k; c& o5.39.217.76B.* h0 j, B& g3 X1 }0 C
水.....15㏄5.39.217.767 p: B1 ^' ~: z1 O$ A D
太白粉.....1.5小匙
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香油.....1小匙5.39.217.76; B* A9 E* q. a8 Q+ v, H
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( O. y7 X6 E5 h) }公仔箱論壇作法公仔箱論壇+ S2 U- u6 a' j
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ `4 u! f8 r2 X# ]6 c' y
1 S$ {" t8 y9 ?* }: h5 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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