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[藥膳] 南瓜菠菜海帶豆奶

材料
2 Y: H+ W- c$ r5 p) t乾海帶/甘笋 20克、紅腰豆 30克、菠菜 150克、日本南瓜 200克、鹽 1/8茶匙、無糖豆奶 300毫升公仔箱論壇( k, K3 q, s) i1 F6 K; H
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/ v* I5 h, {2 p; j7 Z( }做法
$ p# f0 M$ s8 x' _2 X1 s8 o1.乾海帶浸水 3分鐘,隔去水份,備用。
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! Q% t' {, P8 _% G, m2 ]/ P2.甘笋切絲,備用;南瓜去籽,切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q" `0 [( {) f. |# F2 c/ c+ K

5 w- X, P; _9 e. Y: {; ~公仔箱論壇3.先燒熱易潔鑊,以中火煎香南瓜,待南瓜略為軟身及帶焦黃後,下甘笋絲及豆奶,煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 }; U! v! H& Q  T
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4.然後再下菠菜及紅腰豆,將菠菜煮至九成熟,下海帶及鹽,煮滾後即可上碟。" T( C7 m7 C% L6 V  g

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大陸南瓜的皮比較硬,要先去皮;日本南瓜則不用。
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