咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。5.39.217.763 w! J; x9 ^0 J: c  F& K

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，
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特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。

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咖啡的營養價值
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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咖啡對人體的健康效用
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，公仔箱論壇2 k$ C, _! t  B

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。9 l: M( P* H; I/ k+ U

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:
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抗氧化的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. c0 h7 g1 J3 z- \
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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保護心臟血管的功能& K& U* K% L7 U) S
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。公仔箱論壇8 s' t; x/ {% p; e: {5 k

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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，5.39.217.76+ L% c+ Y/ J2 b# `

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
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提神醒腦5.39.217.76% Q) V/ ]6 S+ P1 ~% S9 n
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，5.39.217.76. }1 _$ m4 h, b% \0 F
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。5.39.217.763 d! U$ h# _% f: M" b" s
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抗憂鬱
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。5.39.217.76' x+ X2 g# t5 F* R5 d9 i
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控制體重5.39.217.76- `9 {: m% s: q

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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促進消化tvb now,tvbnow,bttvb% R2 b" T# \4 s3 G( ]2 V% g

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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 3 l. M3 |; o1 E

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利尿

咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。tvb now,tvbnow,bttvb  x1 a) l2 Y- j! X8 @! ]  R

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改善便秘
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。tvb now,tvbnow,bttvb( S# p/ O7 u/ ]
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降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。

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止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。
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增強身體敏捷度
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，
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增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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降低得膽結石的機會5.39.217.76: E2 |! S" Q9 E- W5 i/ m

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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，tvb now,tvbnow,bttvb+ l! P, l% K' Z6 Z  j3 B; P: ]/ p

平均得到膽結石的機會小了40﹪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" W  }% q& y% B/ C# H  O

此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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哪些人應該少喝咖啡？公仔箱論壇* v, @0 n' y* u; l0 z
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡

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‧發育中的兒童
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‧懷孕期間

‧正在授乳的婦女

‧老年人          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 E1 {4 U1 S( P$ M- u7 l6 m0 n

      ‧空腹前（或飯前）

‧腹瀉者          ; p. W9 M/ J- Q; C' C  F
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‧胃酸過多的人

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者5.39.217.76+ v8 E4 }$ R: h& |; M' r: [- [

            ‧患有腸道過敏症候群者

‧抽煙的人

‧喝酒之後
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‧容易失眠的人
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         ‧有精神方面疾病的人tvb now,tvbnow,bttvb% o- @# j/ G6 l" b  [2 ^) e

         ‧正在服用鎮定劑的人
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 y% r, j1 ?# b9 M
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。! _5 W9 n" A/ v/ ^# o3 s* Y
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，" [( f! W& d3 f  c% l
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 l" T: c6 V5 q6 C
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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