美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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【材料】： 5.39.217.76" W# a4 Q b# i# g
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
5 q( C0 Y# {4 @5 y公仔箱論壇腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
1 a5 D1 d3 d# C9 L" o公仔箱論壇调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)公仔箱論壇6 ?' E% S7 h. ~ X9 k3 T/ G- Z/ f% ]
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$ K; C0 ^5 l: [. T5 G$ z- B9 I公仔箱論壇【作法】：
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$ n* U% Q& R- i# Q Y8 `5.39.217.761 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。9 h. c! s6 u; x! b; Z1 ^2 @( n
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& I. Z; n5 \' g公仔箱論壇2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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& Y a% j1 k/ Q, S2 F; q( rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 E6 k& H/ L6 l* \
! t% X: ^: }1 L. y' `公仔箱論壇3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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1 v7 K) L) } V2 l9 s1 Z公仔箱論壇4 T* E: I; R( S' @% w( P
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- E: O/ {, X4 H( F9 B' n- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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0 @: e( G; ^: y- E' V5 P5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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【其他】：
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, j* c# O; E4 e! E2 |0 _3 _! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e7 A* T% \& S
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
1 p" G, E2 |: c, H/ C) C3 ] 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
% x }, ~# b$ ]2 A 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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