美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
7 p* `, P7 K {7 w" ?# ^/ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" h1 X9 L& g1 `6 O) e, c0 _
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb3 b+ r( U. n. K$ R9 Y% n! d
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)6 }% m( s- {, T7 {" {- H5 Z1 x
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
- y. y0 Y, S! x; A" l% O; X8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K, {8 X: }- z7 H8 l7 ?
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【作法】： 5.39.217.76* k: y, m N# ?! Y
+ z; f) r5 W! x, V; @; `1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
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, z* J# `; N) l: c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 X% a( w: }0 n2 x& G6 e
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9 M1 V+ m; V \: v' l u; Q公仔箱論壇2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。公仔箱論壇1 }, k" p, K- `! k% @' X. R% A0 k
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。公仔箱論壇% B6 g- b* @/ O% ?( b% C
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+ H/ y! B, `* ~7 K0 X0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。公仔箱論壇4 e$ p0 Q y1 O; ^
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. w2 [2 E5 n( u2 w5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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【其他】： % \" K6 a& t$ G' o/ v
3 X) T( ~: r5 ] e) p0 g 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
+ g- R& R$ Q+ |0 G) G 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
9 d# w1 q4 b$ ], ~4 V公仔箱論壇 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。5 N( ~) s1 d8 B: h/ `
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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