材料 5.39.217.76. e j- Y0 j* S9 w8 I8 H v9 T/ e/ I' ] ~
無骨雞髀肉 1件、斑蘭葉 10片、豉油 2茶匙、蠔油/糖/黑椒碎各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、麻油 2茶匙、蒜頭（剁碎） 3瓣、芫荽根（剁碎） 2棵、雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 C+ v9 X* J/ _8 b: B
2 E7 J6 B% C2 z" D+ v" r4 \0 F2 H醬汁
" L1 y' y1 T: K9 A% p1 C4 y {0 E5.39.217.76白芝麻/豉油/鹽各 1茶匙、白醋 1/2杯、椰糖 50克、白糖 1杯; Q1 w7 r) S! {1 |* Z3 X9 a6 ~
- h/ P. W% ~& M- s: f' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! P5 r& p. n2 p1 _' |# h' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞髀肉切成一口大小，加入蒜茸、雞粉、黑椒碎、鹽、糖、芫荽根、蠔油、豉油和麻油拌勻，醃半小時備用。
4 j. k; ~$ q( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' m2 e# z$ A8 N
2.燒熱白鑊，放入白芝麻以小火炒至微啡後盛起。
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1 G/ U! v( N& P" d" Z |) f# n# C4 Z5.39.217.763.鑊中加入白醋、椰糖、豉油和鹽，滾起後再加入白糖，一直拌煮至變稠身，加入已炒芝麻煮成醬汁盛起備用。
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4.將斑蘭葉屈鬆，由中間開始屈起打個鬆鬆的結，塞入雞肉。把多出來的葉塞入結位，拉出收口，若有多出的葉子，只要修剪去掉即成。
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) G6 B, K, K$ R' F- \2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將多餘的葉片放入油中炸出香味，放入以香葉包好的雞件，以大火炸 5分鐘，炸至葉轉深色才可反轉，當炸至香味發出即可撈起，配醬汁同食。5.39.217.767 n9 |9 O% i' z# r* \
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發表於 2010-12-16 05:17 AM
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