[西式食譜] 意大利雲吞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: a' F, k9 b* A% S4 c
麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙　公仔箱論壇) j7 k; w. B" H  i

& v7 @; Q, @! ^5.39.217.76餡料材料︰
' z4 F) S! a( y  T' }& C5.39.217.76薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W. D  r. g1 y

4 S, Y6 [, @( m; d5.39.217.76醬汁材料︰
! Y6 E# k% l* {) i3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c; s! E: k( D4 t2 m3 T4 w# @5 [
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做法
" L' \! a+ T: [- ]9 h* U) R4 V1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。, I* X7 I1 s3 M5 p% F6 }

) `8 }! C) v6 k4 y& xtvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。$ b. k* k) i. i8 W9 S5 ]
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3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。tvb now,tvbnow,bttvb6 r" e+ \3 M1 Y5 W" }
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4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。