[甜品] 意大利芝士餅

nt1972

材料
( L/ P  _5 b2 w+ z, w- Y* b% s) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力碎 150克、濃忌廉 300毫升、意大利特濃咖啡粉２茶匙、咖啡酒 6湯匙、意大利軟芝士 250克、糖 5湯匙、黑蘭姆酒 2湯匙、蛋黃 2隻、海綿蛋糕 100克、覆盆子 200克
8 f) _, z% T# h: h5.39.217.76
' Y. c) p) u& A( c& Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D% X, k6 @) z, [/ p3 v: }- a' s
做法
3 v! ~, J& W0 Q6 _* H, e1.軟芝士加入 3湯匙糖、黑蘭姆酒、 2湯匙咖啡酒拌勻，成為芝士漿。公仔箱論壇0 b" b6 i. K. n2 [9 e  s

$ d. ]" e3 S- c) ttvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加入 2湯匙咖啡酒、 2湯匙糖，坐入熱水拌勻至亮身，逐少混入芝士漿拌勻。
% x# A/ y- e: V0 {4 \3 S6 F
- |! {3 b4 M  f' u  @" t/ k7 {6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉打至濕性發泡，再與蛋黃芝士漿混合拌勻。公仔箱論壇; j) N0 a$ H: X" \- W+ Y( [1 j
+ U- D( Q% r- X0 m* j5 s
4.海綿蛋糕切粒後，掃上餘下 2湯匙咖啡酒；咖啡粉加入 50毫升熱水拌勻後，掃上蛋糕，記着不要令蛋糕吸入過多水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 x. }7 t5 m0 m
tvb now,tvbnow,bttvb- C- X, D7 X" |7 c/ H
5.將海綿蛋糕放入小杯中，再鋪一層覆盆子，刨入朱古力碎，最後加入忌廉芝士漿，重複再做一次，最後刨入朱古力碎，放上覆盆子裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 w  o" B% y: c5 e