【原料】
4 Y* ~, {. Y6 T% j& g, n5.39.217.76腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 z2 Y& g! F5 ~
【制法】
; x4 b4 n. Y! S- @! xtvb now,tvbnow,bttvb先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。
6 T1 L8 l7 A8 `2 |1 @6 D2 I公仔箱論壇【特点】tvb now,tvbnow,bttvb/ a& v" Y$ G8 N
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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