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材料 公仔箱論壇& m; ]5 i1 Q9 E! Y4 K9 v" A
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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M( K4 h" u' K, n7 Q$ C公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k T: u( M0 q. m
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
' i9 l' e2 |$ H; I5 G5 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C- d$ c$ k" U, Q1 _9 M
調味
1 F$ N% o$ q: ~5 [tvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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N5 _0 \2 l& b! a& _$ o% T做法
+ j8 c; m1 y# _5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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3 N2 [4 W/ r6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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5 f- k( O( D! _+ T1 C2 i( Z5 m公仔箱論壇3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。5.39.217.76' i6 \1 Z; s. n$ n/ p
u0 D+ e; K$ P3 F/ @tvb now,tvbnow,bttvb4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 % X, ?5 T5 `3 W8 Q& |3 X' K
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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