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材料
% L3 {% R( O8 o& z( u+ d d2 j4 W% e% _青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K( J$ k- ]9 x) i$ `* j' B
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醃料
8 S3 o/ T* a ~0 G, k/ @* N5.39.217.76鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味
8 S# S, V+ L. Q0 }公仔箱論壇水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量' ^$ U# D% `' M5 J. G$ W
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1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。5.39.217.761 @+ e6 [3 p9 e, c* |
5 W/ Z, Q! o( j4 s YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。7 R; f. l5 r! x6 Q. Q! [+ ^9 ~
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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