這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。
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工業區星味沙嗲5.39.217.766 S# Z+ y) O$ A/ j) M0 M E8 g
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。
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) I! H( }. Z' \( R" Wtvb now,tvbnow,bttvb12吋蔗蝦tvb now,tvbnow,bttvb# [! p4 W9 l' x( b; c/ X- \- j
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
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I# K: Y. \! U* r4 Ptvb now,tvbnow,bttvb越式燒 12吋蔗蝦$38 9 R0 k8 q" G$ e: i
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。/ c$ ~% N m1 [+ u+ }
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馬來鮮蝦叻沙$42 公仔箱論壇/ ]+ r( m7 h: i1 @/ u: g
5 F' U- U1 F- H r5.39.217.76以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 h0 `; s. J9 _; ]+ C- `
4 K) u& q4 @2 j- j公仔箱論壇招牌雞肉、豬肉沙嗲$48 tvb now,tvbnow,bttvb# I6 ]2 S. r+ c2 g5 G1 B! p& x
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半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。
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淡水大頭蝦米紙卷$58
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. X1 u: b* x5 j米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。
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! B/ r" m6 D0 M2 e: W3 t公仔箱論壇炸香蕉大樹菠蘿春卷$38 tvb now,tvbnow,bttvb ]3 L6 I( z5 U- \% e
* m* G* ]% s" S5 C5 P7 v公仔箱論壇用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 公仔箱論壇' p, y9 p7 {& I# ~+ ]% N* i
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# Z3 k L N) D3 {; K& Y6 O* J2 s+ J5.39.217.76沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)
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2 S0 J; O6 Z9 h% H9 btvb now,tvbnow,bttvb少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。公仔箱論壇5 t" a8 N# ?0 F, `; I7 u5 }( @; X
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深海海鰻月冠揚$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [! m8 t, }% b3 c
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以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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正宗手剁拖羅飯$180
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用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 e, l4 N+ t+ c3 V" J
* p* d& W* \5 x* L' {0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本薩芋太刀束揚$58 tvb now,tvbnow,bttvb1 h0 G8 V' n/ U% y7 d! X% T
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太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。
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鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)tvb now,tvbnow,bttvb3 F' M9 u" M' }' U# n, H/ s2 b
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發表於 2009-10-14 06:26 AM
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發表於 2009-10-17 04:50 AM
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