材料:
3 z( `/ Z" L' O9 h公仔箱論壇菠菜 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 o1 S0 Z6 @ G# `! `/ u
蘑菇 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- P# j; h" [
韓式年糕 150克: ~8 b/ p6 E! K) o/ O" L3 T
白汁磚 2粒公仔箱論壇0 l% X$ j( a7 c! O: Z
高鈣低脂牛奶 150毫升公仔箱論壇% n( ?0 A# x/ W8 y
水 100毫升
5 g, f r l' r麵粉 1湯匙1 ~( n$ I2 Q1 C x
蒜蓉 1茶匙
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# b; s+ Q6 |" h4 r調味料:tvb now,tvbnow,bttvb% m1 z: y9 t* @+ F
鹽 少許公仔箱論壇6 ]( N+ {! m& [$ `, R4 [! _$ U
黑椒 少許公仔箱論壇. H8 X( N* h3 l; X& A" S
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做法:5.39.217.76, b( ]% v1 |1 k2 o
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。" j; z9 v6 Z; p, R
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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2 l8 f- K0 L- V; q [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。5.39.217.76& ]4 ^; {$ A" a! {
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，公仔箱論壇8 E7 N9 n( ~/ D
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，5.39.217.76: o: G; R1 X( U3 H _, E& e
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，3 `) p7 X9 E9 r* z
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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- {& h$ E2 V9 u# i7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ K0 [2 M! {& u# E* `- Q
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－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。5.39.217.76, ~& R' z! [8 h2 O
# L b( O9 f4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇# p( _; ]( q9 S2 I
1 f/ _4 L6 E3 ftvb now,tvbnow,bttvb- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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* g! J k( |. k$ b0 D6 w公仔箱論壇- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。4 P* k8 W! B3 r; r0 U+ Y, _
7 u2 D! ]& W! p6 x4 Y8 ^/ {% v- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。5.39.217.763 e5 X5 j4 M a. O6 Y; n) b& M
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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