日式厚炸豬扒 公仔箱論壇: Y2 W2 v( ?1 f& k/ n
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準備時間： 25分鐘
2 H, G- @" `6 }4 i ~, k製作費用：$85公仔箱論壇; W: P/ T. x& M9 M* `
N+ o Y, J4 H" q4 X" w! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! |. m U; A1 K6 h4 ~- I9 T
豬排： 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u( B, @ j+ c* \* I+ _
清水： 30克
' v7 w! H/ c3 n白麵包： 2片5.39.217.764 V" Q# y* K9 V7 t1 g4 C/ z/ N* T0 b
自發粉： 100克tvb now,tvbnow,bttvb5 G- E2 G! l6 J5 Q
食粉（ Baking Soda）： 2克
) t; E1 p3 _& q5 E. R. u; C; ntvb now,tvbnow,bttvb鹽： 2克) q1 V; H" B+ u& N) `8 ~
清水（調校炸漿）： 170克
0 D e6 ]7 l" V0 f' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉： 50克
( u) p8 d- u6 d$ Q0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r- c0 x% S& y) z* u1 W. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps* f' o' P( Q/ ]$ X8 ]) E0 b1 p
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
1 n5 V" z e$ D% v2 {: N# ^5.39.217.762.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。" x/ M- n2 x( b( F6 K
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
! x$ C# ]& }8 @公仔箱論壇4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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