, ^. A' F8 v8 l2 F# v; S3 ~公仔箱論壇材料:
A4 P" _1 p$ h( C0 \4 \5.39.217.76光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克tvb now,tvbnow,bttvb) I/ w) F- _# a& I7 A7 }) h
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調味蔥油汁： 6 X: Q- }, w" e, ?6 \% x5 b% P# Z4 I
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙公仔箱論壇0 D" d1 Q. d4 ^3 N; a
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做法: 5 n6 |: G# ?: C! i% B- O
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。公仔箱論壇) ]# o6 _1 @& t
6 q8 _3 L% l) U8 s8 r1 E+ Z2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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6 O5 Z/ u4 D; M+ u8 u" r3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。( T! @' L0 t- w" [8 h4 Z: z0 G9 D
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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