檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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用途1
6 j0 T& O: z' \9 j. V! h5 n" Gtvb now,tvbnow,bttvb使生菜變得翠綠公仔箱論壇: K5 u$ w+ V+ |- I: B7 o
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
0 |2 N. l- u& y2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& g2 b8 ~7 E5 q
用途25.39.217.76. l" D7 f! U0 R5 l
防止蔬果變褐色- ^& k& l0 _- p/ s2 e( T
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 m8 o( J9 o/ s k) P8 E4 e! ?
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烹製完美的煮雞蛋
8 Q. R$ X( f: r3 I/ C0 |tvb now,tvbnow,bttvb在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
+ l/ f# x& Q% m+ |5.39.217.760 k* q4 Q3 r2 t- e m, k/ z
用途4
9 W4 K7 i; _! P& u' w使肉變嫩! V2 |/ g% {5 s. R7 u$ O
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
' Y% [( r2 Y. O- y1 X2 i9 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N* q0 u d% u" @& ?1 ?
用途55.39.217.76, X- Y" D4 g; k7 R3 B, r
防止大米變粘
6 Q) R: I$ p: r' c! x6 o% \0 g在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。7 F! d' X, r1 ~. x! i0 j
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! N) E+ q, \6 ]9 x e: f% d5.39.217.76使紅糖保持柔軟8 b& r9 b2 T/ N( ]5 m" V% k
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。$ P2 W9 F$ R" k% C, _7 N
! n5 d, ~5 H% \( x& r. itvb now,tvbnow,bttvb用途7
! d6 D/ ^; w1 b4 R; P& T5.39.217.76增添食物風味5.39.217.768 W# X$ t8 \2 r9 Q( V
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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