檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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- d( T: G) K2 f0 Z% ~. |用途11 K2 m2 y5 G! x% z# m4 Y
使生菜變得翠綠
5 \4 [" b+ s6 b& n7 s6 H% T4 M! i5.39.217.76將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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用途2
8 }3 r$ Q+ s1 k x防止蔬果變褐色
! j' s- g* l- E+ z6 n牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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7 w6 O X0 E5 s- V+ j5 {" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途3: J% x) m+ U2 v' u! l: A
烹製完美的煮雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 H( P: ]* X: E; m% s
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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: i& l9 r. k7 _3 M7 u% d2 O9 X$ f使肉變嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. [. M( P% |- }8 v
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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用途5tvb now,tvbnow,bttvb7 f6 a: q- w; b$ ]
防止大米變粘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 G$ ~# }/ `1 h! Q
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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1 m9 L b" j2 l, w5.39.217.76用途6
. m V* x3 I5 t4 H5.39.217.76使紅糖保持柔軟7 D+ U1 k: L& q
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。# O- p& {6 u% S! A$ }
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用途75.39.217.76. y8 H0 \/ {8 f4 O0 k9 B4 j9 G
增添食物風味. L8 {8 ~4 z2 _8 ~$ q
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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