材料:
. S" a1 I( }1 O" {! ?瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb& U8 B; x+ K1 ]6 K" ~4 J
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q8 |8 e: Z. R6 @# S
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇4 I* N" j8 o1 w+ C& \! n8 w
" _9 \9 M5 @1 K5 V" [( n, z1 v5.39.217.76芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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( J+ ^ U" ~- c5.39.217.76做法:
" F% q% ~' Y! |8 b! {& s4 o" X) Z1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
1 e# c6 [7 P2 D' o8 N, u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j u% O( O- A2 J1 { _4 r
2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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* ^+ r7 s- i4 D$ z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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