牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
4 m; g# u$ e: v: F& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100克
. F3 b2 c4 D, [* N, D b公仔箱論壇無鹽牛油55克5.39.217.76# Q4 U$ o. s: j, i- F' Z. K- |
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& d( i4 M# O5 c
蛋漿20克5.39.217.76) ?5 r5 {! Z+ i! H5 v" C( A
雲呢拿油半匙5.39.217.76) P a: z. g9 w( t. \/ A7 o
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6 e4 Q5 m& | L. _9 t8 F9 a: i P公仔箱論壇配料：4 w3 R* w$ I/ h% B. ]' e: j/ E
淡忌廉60ml5.39.217.76" r' |. n/ ?9 R9 F% e+ u
白朱古力100克
- D+ d Q8 [; `) _4 U" \ Q5 s& ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙* [: p, q# A: l$ c
紅桑子60至70粒
: U4 t) ]' U5 Q: A5.39.217.76藍桑子10粒
! G8 s: |: \" G# k- X公仔箱論壇糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 R' Q' j4 z1 ^' ?* l
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: z) X8 T. d' O. W% l# c
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。" w$ L, s2 R+ u' @2 g
2 z- z4 i8 X4 P F' U2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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+ g4 n' W% w' G5 f# q- D7 N4 O公仔箱論壇5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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) s' O2 Z' `" I/ v* B- {7 |7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。5.39.217.76% H5 W# R9 y9 V% @
5 m: v- l. B. ?( J i2 w. H" O8. 倒進批底，室溫待涼凝固。5.39.217.768 X# n: y" n/ p8 n( z
: b; R. n5 ?! X& ]tvb now,tvbnow,bttvb9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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貼士：& s" F$ {% r, E- {( T, ]
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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