牛油撻皮材料： 分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb# U2 T, X% T0 _" M6 {. w; W, l5 }
低筋麵粉100克公仔箱論壇! X1 R; P C! r& @
無鹽牛油55克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- e2 ]3 s$ k6 C) y3 k( |
糖霜25克
7 h1 h2 ]" t; c: I6 d& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿20克公仔箱論壇- I/ x' v; ?8 |
雲呢拿油半匙5 d; r9 U* e' _+ p3 @" ^# t
5.39.217.762 `) I3 W3 H- I1 N
$ {& M/ p. R3 z' F5.39.217.76配料：5.39.217.76$ _5 l/ f2 A, K' m/ u- J/ n* X
淡忌廉60ml
4 z) `4 G2 H$ v8 r+ b( \白朱古力100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 O; Q, y# d2 M
檸檬汁2茶匙
5 s4 E$ l3 m/ m4 m7 ~& ?. {' w5.39.217.76紅桑子60至70粒
8 W- E* k; X4 P" O9 i( L公仔箱論壇藍桑子10粒) m8 W" m+ L! l
糖霜適量; o6 x3 d4 _0 R+ j
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做法：
- C- l: x4 _1 u9 l. K# ?- g4 E( n1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。& K/ X3 X! b; f
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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# X# p9 L7 j! K4 z+ m5.39.217.765/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb* v g! y8 Z& K& z3 |
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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/ Q0 F) P9 R" q& L( e貼士：
! |$ O4 M# X0 L. k mtvb now,tvbnow,bttvb撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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