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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 - K* w% p2 ^7 Y/ Q1 O2 z' ~
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。公仔箱論壇7 u- [6 e5 ^# b- S& D3 y' q
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. n- g7 T) ^7 f) a: s; L
) n" f8 g* M- Z公仔箱論壇美式番茄芝士沙律 $148+ p& V" D) h! m# b" p
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。9 w4 K2 k1 B! b* v7 z8 O
香煎蟹餅 $138
. N+ S. T9 B$ F8 w H) \啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
1 y- t% u# U# _* p* x龍蝦泡沫湯 $88% R0 |1 ^3 b- Z1 d6 `6 d7 z- ^
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。5.39.217.768 `* ]' a6 [6 U C& }3 @- d. a
扒龍蝦尾 $4585.39.217.76. `5 Z, c, D- b8 A5 v
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
5 E, f W, i. f% m/ Z: T7 S6 V炭燒美國牛柳 $368起, E' l$ T4 {8 y2 S5 x. g
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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4 J1 }& u6 _' T7 u) D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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