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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 $ U; a0 v3 q9 i3 D3 Z, e
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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0 ~, y' U7 P" U* V5 i: i3 w8 d% q餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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2 Z5 u+ B7 u$ h% W6 ~2 E公仔箱論壇雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
, }4 ^0 S7 O4 z' ^公仔箱論壇5.39.217.760 T# Q) e0 ?! O ]+ N: U$ f7 ?+ x
美式番茄芝士沙律 $1485.39.217.76. Q# v# w+ B; X+ @* S; |4 V
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
& s9 V" X! p2 W* ]5 P8 etvb now,tvbnow,bttvb香煎蟹餅 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z8 u" t6 B# N" N
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 F/ }$ x. i3 n* v3 s
龍蝦泡沫湯 $88tvb now,tvbnow,bttvb, R, I/ z% a6 _
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。2 \6 T$ `( r+ E# z; @$ Z( T8 ?% f
扒龍蝦尾 $458
5 I9 X- M2 D3 {tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
x9 Y# f! _/ k& M公仔箱論壇炭燒美國牛柳 $368起tvb now,tvbnow,bttvb- R" I/ m+ t/ A2 w
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N& V. R, h+ |5 r! n
■新裝後的扒房摩登又不失格調。5.39.217.76# E7 O H' l1 k4 d
- Z5 D$ o6 q: M9 U3 l% i飲食街# f( A* I' C; y/ _
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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