在裕廊西小贩中心,食客归还托盘后所获得的奖励金须由摊贩来承担,其他社会企业小贩中心业者则表示没有实施类似的奖励计划。$ E- v0 G# p* @" `) U
我国目前有13座小贩中心由社企经营,除了口福集团,其他品牌包括肥雄、职总富食客、Timbre和Kopitiam等。
+ U7 N/ _! R; a7 o其中,由职总富食客管理的新小贩中心如海军部村庄熟食中心,所实施的是强制性自行归还碗盘的措施。
- g# ~' J! {9 }& W9 m# Z职总富食客发言人答复《联合早报》询问时说,鼓励食客用餐后自行归还碗盘是为了推广优雅社会,因此富食客目前没有实施任何金钱赏罚制度,接下来也不计划实施。
. U; j {: I* R1 X) E" ctvb now,tvbnow,bttvb富食客要让食客养成习惯发言人说,富食客相信采用正面强化的措施让食客养成自动归还碗盘的习惯,因此会通过在熟食中心内展示相关信息、在方便食客的位置设立碗盘归还设施,以及动员熟食中心职员和清洁工担任大使等措施来提醒食客。
5 v% T. A- K2 b# o- a" k- d4 t3 D公仔箱論壇由咖啡店投资(Kopitiam Investment)子公司OTMH公司管理的淡滨尼天地小贩中心,虽然也采用奖励计划鼓励顾客归还托盘,但顾客所获得的是K-Points的积分奖励。
$ s2 A7 H% ?" A" S: G! V) n+ RKopitiam发言人指出,这些积分会累积在Kopitiam储值卡中,顾客之后可用来免费换取饮料和早餐套餐。
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在Timbre集团管理的义顺公园小贩中心,顾客购买食物时得先付5角钱押金,但归还托盘后便能取回。 |