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材料：（1.5磅吐司）
8 I7 h- O& j+ f2 _/ G: i. \5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 170g公仔箱論壇( z. ?9 a7 E' H9 x* `$ g {
橄欖油 18g
: Y/ X8 {) i m# e2 g4 f5.39.217.76高筋麵粉 300g
4 [+ [) y$ b, O. J9 W Z5.39.217.76糖 50g& z+ ^: D6 {. l% e7 i
鹽 4g3 f! e' @; O3 K4 J1 [
乾酵母 4g
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餡料：' G6 M) e6 a! ]$ p# m' K5 ?
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）4 e2 i y: [# \5 r9 g7 B- D
Pizza芝士碎 50g
- ^5 v8 V8 b1 ~) \9 p5.39.217.76車打芝士片 1片
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麵包面：5.39.217.76! ~1 S! A& h1 k. o& Y
雞蛋 適量* f: T% W3 o( ~+ F1 J* @
沙律醬 適量公仔箱論壇5 z" H1 i( D- D5 D8 n
洋蔥粒 20g5.39.217.76: s; p. J1 F {5 M) k5 I2 m
火腿粒 少許
9 W- C" q$ J3 X' W% C' c4 H& [" vtvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 25g
) {6 D/ M$ o7 l9 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 \. A6 U, ]7 @: ~
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工具：tvb now,tvbnow,bttvb3 C1 I$ X; m. g% Z% j; ` _0 S
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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5 C- z0 U& Y# p# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U1 u, g% i3 s t8 ^5.39.217.76做法：
: ~7 m- r" ?( j公仔箱論壇1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；, \ `0 ?) s+ t" l; H6 t" d
1 T* ~4 E" c9 X/ i8 ?% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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9 Z) X3 n5 U8 a8 a4 R1 R% ntvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；5.39.217.76; J! Q' L. k% k5 Z0 @. t9 e$ D
! q/ C! ]# z8 o/ V, r4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用5.39.217.763 Q2 \2 G+ \ Y2 F6 q& f# k9 ]+ w
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；5.39.217.76% V0 o% Z5 o/ P8 \" C6 N+ R+ R) _
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
2 K5 E1 E# E" B9 O4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 N. E3 ]% ?& }- X% M
6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；公仔箱論壇/ W% D8 _2 l/ g5 M- P# L) e: X3 H8 y
7 z/ Q( r7 V+ u4 f4 u8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。5.39.217.766 S3 L, U5 M3 b
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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