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材料：（1.5磅吐司）
, m5 e/ @* \6 e" r1 D% x水 170g& E9 s7 ~; O5 Q' r2 f8 U m$ @
橄欖油 18g5.39.217.76+ a' z! @3 k7 T( a* v
高筋麵粉 300g8 p% _, O' U! F) U$ r
糖 50g
6 ^' M* s# E( h- X8 Z鹽 4g5.39.217.76! C- n2 _0 T: X' w* L
乾酵母 4g1 L2 V6 g, @* ?
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餡料：
1 d# T: F9 s* {+ }. t8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
! k, P S1 b' _0 K" s1 M+ u9 q7 r etvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 50g公仔箱論壇, ~% E& X& \8 z: G9 ]
車打芝士片 1片
' W2 W+ i) g- h" f! `% z( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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麵包面：
0 p' h% p `2 ^" B公仔箱論壇雞蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K6 K8 K k5 d0 [; R6 m, J
沙律醬 適量
& Z! m& I v$ @; B' o5 L公仔箱論壇洋蔥粒 20g
- o) E/ c6 V. ]: \. ?. w/ n火腿粒 少許5.39.217.76% p' I q0 ]! R+ T6 p
Pizza芝士碎 25g
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# J+ c& t7 \- z3 G5 O' gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& v; w" r& x! ~
工具：3 h/ R, _1 f- S( n4 w r
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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6 d, v7 X. t* h2 E- y% c3 I做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T* _4 a _6 q6 }% ~
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；2 G3 b4 s" `2 y- g
$ ], h& `" J& p' O7 ^% r; V3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；* v) I( @3 E9 N, X4 [' v& u7 j
) H9 [* l H3 j5 a, j$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇. I5 N3 c1 P6 k. d: f0 x
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z& u2 g! K/ B
7 @" ^! h& s" v# K& [+ Z7 c' N5.39.217.766. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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; _4 k4 K5 Q3 N7 l D5.39.217.767. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。公仔箱論壇% f; E6 A q* O9 z1 I6 o% s1 V
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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