' d/ T Q, g- ~, |' ^/ {: P
+ x" S, x2 s3 Z( k5 a8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（1.5磅吐司）9 j1 ~$ O# w* Q6 s+ v% \
水 170g
$ P' b, d. f% w D公仔箱論壇橄欖油 18g& B! J6 O% w1 S% n
高筋麵粉 300g5 L/ j4 ~* ]5 D- @9 C5 ~( V
糖 50g5 b5 O3 W' r7 v
鹽 4g
3 L! u2 z- ?! e( f3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 4g
. T+ I7 h9 r& @: T4 D公仔箱論壇公仔箱論壇* `% y( Z1 G/ x# K$ Q
) k( ^( [0 W R- Rtvb now,tvbnow,bttvb餡料：5.39.217.76' Z% d( d- e. t. M$ O; t s
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
' r$ j7 y' c* L公仔箱論壇Pizza芝士碎 50g; O7 K H& j( v+ C7 q' Q7 I+ S
車打芝士片 1片
% J, z+ E. x+ Q2 K: Q* Y. u q Q @1 _/ M1 K
7 s5 p# W: t3 r公仔箱論壇麵包面：tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 `( R- X6 n: ~% G1 |9 ?- a: O; J5 v
雞蛋 適量5.39.217.76) z- Y7 m2 R6 F& R
沙律醬 適量
& {- f! {; [3 A Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 20g L' l" a9 k* f# V. {- Z9 y
火腿粒 少許
. V& H i* M/ L8 L! G公仔箱論壇Pizza芝士碎 25g
! T" E! q5 d0 p& {$ h9 k7 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ F2 y# p! [4 [) p! V2 x; W3 N
2 q9 I- ^. \5 k1 F工具：
8 E9 G V- \$ n4 n% @4 n0 Dtvb now,tvbnow,bttvb麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
1 x; k. C: a/ [% }( z3 n6 } I. z
2 n% J% w. ]6 j& s, H$ W- Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 z4 S5 S$ w6 U, |0 W3 [' b* x1 M做法：
0 s- o# j6 }8 u公仔箱論壇1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇$ u2 c* x9 @2 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 Z0 P' Z+ L
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
) ~! W# W0 k7 m% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |- L% I9 ^/ e4 `; Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
4 }! h3 u6 B; f" q0 {' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P* T/ m5 y5 R' k8 X$ V
4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用' k0 V5 W6 {! g5 x6 K
5.39.217.768 r$ f. G6 V. T7 u k7 h8 d
4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；5.39.217.76( B# Q5 G$ w, K4 Y, J
/ `6 C. j. b6 T$ o: A; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
J9 Z& n1 [9 |* v! R
# Z0 Z" @2 y7 O. T5.39.217.766. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# b% b) G; E2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, o( @8 s& }- l, ~8 v
7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
& M, b! C9 s; ~ h, n' u |
發表於 2015-3-26 12:17 PM
| 