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材料：（1.5磅吐司）/ {! ~9 ]3 j$ {8 f2 f6 X, \
水 170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e7 y/ N/ M7 j9 \& M! {
橄欖油 18g
0 c% ]* A* b; |+ k! D9 z: L+ C3 ?公仔箱論壇高筋麵粉 300g
1 Z8 l. ]" z p8 I6 |' vtvb now,tvbnow,bttvb糖 50g
1 u: q9 m( y4 y1 n5 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 4gtvb now,tvbnow,bttvb. y) A6 p# ?- Z3 B
乾酵母 4g
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餡料：
2 G+ T5 F+ U$ f, W1 K/ `tvb now,tvbnow,bttvb火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
4 K3 s8 F( x- w3 p! r; ^2 Z3 \8 K0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 50g公仔箱論壇# ~* J& Z5 L7 F2 F7 x5 k! o
車打芝士片 1片5.39.217.76+ ^5 n; l+ {. A' b
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麵包面：, ?* E6 ~) A6 S7 }0 L
雞蛋 適量) O1 g' I" ~8 z* [4 r. Z: ?
沙律醬 適量
5 V# f. ]& b$ X. Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 20g. c h( [) O; X& f4 F: s6 J
火腿粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 D9 T2 B. M: j) A0 d2 g
Pizza芝士碎 25g公仔箱論壇* P$ g8 R5 V0 w6 C4 S% N8 i$ T8 K
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8 q1 f4 D; o4 T Y8 u5 V8 O; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：$ f, {) r) a# Q3 d
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐1 u' D; C1 @) a' a9 C+ F$ U( B h
5.39.217.763 o1 s$ x' i+ q3 g4 |+ ~
& {5 b9 v9 J' R$ }/ ^8 E做法：
2 O6 E; [0 `5 E1 H1 k公仔箱論壇1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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9 [" L9 l9 E% C2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
3 o4 t3 W. }7 C( H2 L# A# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~( a% z- N; ?8 c7 k* O- F
3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；+ a$ |+ }' W" B" e) E
+ ] I2 S/ ?* U4 j5 }: H5.39.217.764. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用& C9 Y$ _- g- H
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；% Q) G) q# Q! i; p* W
+ j1 m, W! W! h, f公仔箱論壇6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；; M4 }4 `8 D9 ]3 u; ]' S8 g
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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