[中式食譜] 臘腸冬菜魚鬆雪芋絲

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" ]/ R: N; ?  T) X8 u4 q
臘腸2條、鯪魚膠、雪芋絲1盒、冬菜2湯匙、蒜片2粒、薑片2粒、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、砂糖半茶匙
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( u! @) M6 I2 H5.39.217.76做法:     # _" M6 [. Q/ l1 S
1.鯪魚膠下鑊煎成圓餅狀及兩面煎香，取出切斜件備用。將臘腸洗淨，切斜片備用。
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2.將臘腸片煎香，加入鯪魚件炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]0 D, P) r3 ^( U: N( g- L, Q. T
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3.蒜片及薑片下鑊煎香，加入冬菜炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾。
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4 X' [2 a1 [: S4 {# S/ N4.加入雪芋絲煮1分鐘，放回臘腸及鯪魚件燴煮約2分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ A5 d- R0 \$ f' q7 X- g

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