[中式食譜] 紅燒筍肉片

nt1972

公仔箱論壇- t& N8 k  j- ?6 }. K* M
材料:     
0 z' U& b/ i! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
, U; N) \) q& `, Atvb now,tvbnow,bttvb9 F- H& E0 w7 F' G
9 y! }$ @' c3 ~. F
調味:     
" {! ~) Q, L! }' S: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z8 i; F1 v2 \

- e/ a: J; S( htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 ~# n6 Z" v! y9 r0 O9 s* b
做法:     ' \; A3 L( r/ Q- U
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。$ A7 R9 a$ i) m7 |/ N
- g0 C6 D5 c/ O2 A  x4 b: Y( D
2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
% G0 M/ H4 H2 V* G- j5.39.217.76
6 a- A* I/ z1 s3 T+ l: o. D0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
2 ~' ?7 D/ K. H9 Btvb now,tvbnow,bttvb
4 N7 b& z3 B$ t0 N- W3 ~4. 猛火兜炒至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. \( a, t* l
公仔箱論壇- p, R9 y7 O0 M- X3 e/ U
; ?1 d$ b! L+ A- t. \+ `