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材料: 6 O4 X1 p) e- h8 A: W) T
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙; h1 |3 I/ ]- g1 Q& A0 Z
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: M9 k( W/ d9 N! r6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 s* T/ j7 t. v& J9 a
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙5.39.217.763 n" G: }. m8 `/ ]- z
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8 V& V N* N I: }. Y. }% W2 N) A, p做法:
8 {6 |+ K" R5 ?0 x# ~/ |3 H) `公仔箱論壇1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。: Y9 Y% w& [: C2 f% U t
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ r) u4 E1 i# F* D* ~% j1 i
' w8 V0 v6 P3 w1 l9 g% L5.39.217.763. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: A9 m& j% U5 m. Y* |. @: m1 ^
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4. 猛火兜炒至香濃。5.39.217.76; E( N. ?- \7 g. }
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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