[中式食譜] 白斬雞

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材料：公仔箱論壇; x0 k; i5 ~5 s/ o0 B7 v
雞骨——3副tvb now,tvbnow,bttvb/ J, }  @1 H- e# Y3 d$ u& c0 a
黃豆——500克tvb now,tvbnow,bttvb2 q' S3 h% Z" `
冰糖——適量  G/ j- F* |& g! Z8 o
芫茜根——3支$ {, v$ ]9 i( F2 |" t
菜園雞——1隻公仔箱論壇# U; F1 _1 E* L
鹽——適量公仔箱論壇' ~0 w% p! u0 l# u7 M5 C( t
沙葛——1個

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]  j8 u7 s2 e) Q7 n  b/ t0 H5 B
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。# s  i- o5 T- t
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可