營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。公仔箱論壇# L3 k: e% o, C
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb( J( q% y* u& v9 Y& x2 b
1 I' [4 ]; f* B+ `4 ^( e公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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0 I! H# h9 ?8 I5 u: X正在減肥及高血壓人士更應完全避免。5.39.217.76- |/ \$ m, y& L* n: D1 Y
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燒味健康分類tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 r+ j4 ~: ~" S6 J) s: P ?
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）7 o1 P% F$ a5 I7 d
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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& w/ A9 a9 }' Y9 K' n0 t" t健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）$ Y; h/ {) g5 j6 m
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
" S" W* j) a8 E# y# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z0 r- @% b4 _5.39.217.76健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
" R, w x+ e. y5 ?$ _4 Z5.39.217.76燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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