[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭

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- M5 ~% l& s3 a( d2 S$ a公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) K$ S( f8 ^6 ^" f0 w
臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯5.39.217.76  v5 V! s+ u% m  O) i

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! t* H; [8 ^1 p做法:     " R) @5 R4 f: t: q* f% B  i8 r
1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。
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2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。
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3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。公仔箱論壇/ n. `5 b9 u+ E) h

& I: f5 d% k2 r公仔箱論壇4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。
# u1 [4 \. c. L+ Y% T, g/ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( r% ~3 J# O* {
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