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材料:
% g" \0 A. v7 `% ]1 V3 z# Z5.39.217.76嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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" b( x9 B& {2 o, J: o! k% m. H# O5 W+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 5.39.217.76' Y$ p& A: y4 x/ `5 _: L3 Y9 a) a: t
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q- Y% P. X2 a
6 n$ n6 g4 v3 b- C5 k" G( A. Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. J2 b6 k" o* q2 A* o+ ^& I
醃料(一)：
% V/ U" N1 @' J# B+ z& a, x! x. L0 E梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇 ?/ {" e4 W1 k
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* j0 D3 w3 h& R& u$ O5 l" S' I9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)： : ^: X6 k& }' U$ E" d7 B
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
6 L0 v9 E. ^7 Y1 o4 m; {7 ]5.39.217.76
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a! i: k! N0 m4 T公仔箱論壇芡汁(一)：
2 e, C9 ^" d6 b* X7 J, N& u6 l$ j/ Ctvb now,tvbnow,bttvb沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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4 \/ D# L g* s3 N! d: y: |( d0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `" N$ e" D0 [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _% i* i8 ]- B8 ?$ U+ ~4 Q& J
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 n. U$ F3 r9 r0 u# Y) q+ m9 J/ N
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。公仔箱論壇1 L" A+ j0 V1 o! d) w9 Q
' f$ O* x r! |* z6 W( j5.39.217.762.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。公仔箱論壇+ G; b, k4 { U5 d
3 E# b; p) M8 ]9 K3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N+ Q; Q% L- z$ n
6 J; d0 i1 u3 l; ]- H5.39.217.764.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。9 b% C+ ]& e$ V1 Q$ H$ M. o
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。4 N1 q+ q/ I& Z4 j' k* l
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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