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0 `3 y. q. C# ?' p n5.39.217.76材料：（1.5磅吐司）! p; X$ u" D' A
水 170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# D; g! ~% C1 F
橄欖油 18g
, r' }! R& r& y3 t5.39.217.76高筋麵粉 300g公仔箱論壇6 `* G+ B/ C% H/ t( _ T2 q
糖 50g( b# K: s4 p, R! ~8 m2 ]0 A6 n6 Z
鹽 4g
) S) o5 U9 D8 v, |$ Wtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 4g5.39.217.76% v8 Y# V: a/ Z: ~" L/ [
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餡料：
/ y* T! @! d: G' z1 F# s& \4 i4 ctvb now,tvbnow,bttvb火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
: s( m5 g+ O ^, i3 m# Ltvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 50g
9 l: L) m& q' F( Q5 ~0 F/ t5.39.217.76車打芝士片 1片公仔箱論壇! G t5 w0 H/ V0 N
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麵包面：
( F0 \9 d( ^' w# B! ~9 e雞蛋 適量公仔箱論壇* t" ^* m# Q8 J0 _4 Y# v; ^* ]6 f& y& p, u
沙律醬 適量
6 R* I: i% o3 m& c洋蔥粒 20g公仔箱論壇7 t( Y) [* S5 p( U8 C& P7 t5 N
火腿粒 少許
/ V+ O7 p" R" ?9 `. ^ ]5.39.217.76Pizza芝士碎 25g
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工具：
0 z6 D+ @3 d( z! P, J3 L0 G麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐5.39.217.769 u d& ]* N3 C
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9 I) O) ^7 u) c6 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k( r: o# p- D7 w
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；! V! i- l- \5 D, s1 a
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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. y) \. I6 a! y s3 d5 E: |- ?4 c0 ztvb now,tvbnow,bttvb7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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