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5.39.217.76- ~4 Y4 M+ Z% v& n8 M5 d1 W
材料：（1.5磅吐司）
: Z( M) o2 e: F+ T水 170g
) a$ l, \- q' v8 B3 w% @橄欖油 18g
0 M) B f0 N3 @3 m$ q- O# I高筋麵粉 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ [! K( j6 t
糖 50g
* g( `: h( _2 y0 stvb now,tvbnow,bttvb鹽 4g
- _, q9 o2 G. T) @" C% r% _5.39.217.76乾酵母 4g5.39.217.767 k# _" k# G+ A }* v0 n2 d
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2 y v! W# C. X. ]5.39.217.76餡料：5 }3 T" u) C/ S/ c3 i6 i) Y
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）5.39.217.76+ Z1 e$ {" ^& A* R9 W
Pizza芝士碎 50g
0 Q! g# ^0 G* Z3 Q公仔箱論壇車打芝士片 1片( c, P# ~. \8 H8 I" @. A3 h
+ ~. k5 D* F% n, F; c& ?: Y公仔箱論壇) E7 L1 Y6 m' ], L8 a5 W
麵包面：
, Y, u' @& {& X7 n% y; g雞蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A' d" R b, V
沙律醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 r- P& O. r4 K9 Q5 k$ e0 k. ?: S
洋蔥粒 20g公仔箱論壇) W4 c" r7 d: @) J4 @! n+ \
火腿粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb# C. N2 S4 y9 ]& I7 _ V: d
Pizza芝士碎 25g5.39.217.76! l ]. X: i- P& O. Q1 P
公仔箱論壇" l" \ o& \2 N2 P4 ~
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工具：
) v6 t0 d6 }6 g4 ^9 S7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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4 _$ _: @2 k' `3 H9 W* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F) S* V) D, N9 Q/ j公仔箱論壇做法：
' ]/ N; j. G8 I* h( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
U: d6 X: ^8 k; T9 v4 o( f% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 G; y6 i0 D4 x" y( n: k+ E
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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8 V6 c- F' Y! i. t$ ?8 Q3 h" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) H P% G$ i. F% w* Z: y2 e& i: k
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
, L5 o- G5 y& `0 E2 D6 d% X; r7 t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' g" T# k% h; \0 N- L
4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；6 v4 K# x6 O/ x4 U
- {, i! c7 n" R. A0 a) p5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 _5 U, Y. `' B" X- o7 f O
0 d& |% ~1 r6 R, M7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。5.39.217.76 t& n# T/ c0 b. g* Y- { a- v8 K
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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