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材料：（1.5磅吐司）
. i! ?0 ]9 D' g* f1 a水 170g
) c& o. E7 ?/ y& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 18gtvb now,tvbnow,bttvb8 P+ g0 r% d% g
高筋麵粉 300g
, [" A1 l+ W" s l/ J$ V2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g公仔箱論壇, m! U3 r" H2 a, m
鹽 4g
. E0 M' F* O U; t/ s5.39.217.76乾酵母 4gtvb now,tvbnow,bttvb$ h9 o3 X0 N5 g% I! s7 s" n
7 d' G6 U& G9 M4 t5 R5 B7 P
公仔箱論壇0 k' g% f; n! d7 r3 @
餡料：8 x& b9 m. A& @7 t% [ c
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）tvb now,tvbnow,bttvb& A; Y5 O/ E0 ]* Q0 U( P. u
Pizza芝士碎 50g
! p+ O6 p5 R: ?" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士片 1片
|. { O( p7 U5 i公仔箱論壇公仔箱論壇3 s7 f) m5 c/ d5 W1 [" ^
5.39.217.766 z+ v0 F- ?: I) y
麵包面：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `8 i" g7 T: k
雞蛋 適量* X1 l& I- |4 U# x; r! p' D
沙律醬 適量' ~( o% R! R6 u- p
洋蔥粒 20g& h. ?6 j' e$ ?
火腿粒 少許5.39.217.76" t7 {* T S; Y5 z7 k
Pizza芝士碎 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 S) T6 L8 M; f" ]+ e
: ` E5 T- k( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^9 d+ O) @, ^" q) B公仔箱論壇工具：公仔箱論壇4 I, z) G# J3 R& u' s, g% u( `
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
# @, |$ Q2 S/ W6 }. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 ~6 {/ P% @6 r4 B# S4 Y) V做法：公仔箱論壇* I% K! \5 T1 j9 z7 z6 `
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；tvb now,tvbnow,bttvb% p7 j# j+ J1 c0 U" H5 G
, I: a; U. R9 N+ s5.39.217.762. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；5.39.217.764 A0 o% G# a( t% s: V- [2 K' o
- H6 M, N) n* a: Y3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；+ ?7 Z+ l# u. M. R1 G
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用- g4 b3 j; [7 z
. w! c4 X' R9 l3 d5.39.217.764. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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! R" W0 ~' }, {公仔箱論壇5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
) Z4 r2 F; x/ x8 L/ q1 h/ R. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 i& u" G- B( f* C% y& H G
6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；1 ~* H" G& \+ i; F
e( w+ ^+ y* [0 e5 q# n* C$ Otvb now,tvbnow,bttvb7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。公仔箱論壇0 x. q; w2 W* w0 t! H
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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