; j9 C5 Q7 y6 e c9 J8 J$ qtvb now,tvbnow,bttvb材料: ; t2 ^3 ]$ O9 i6 [
臘腸2條、鯪魚膠、雪芋絲1盒、冬菜2湯匙、蒜片2粒、薑片2粒、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、砂糖半茶匙
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做法: 8 N1 `! U# X0 [; D7 `" Q% e
1.鯪魚膠下鑊煎成圓餅狀及兩面煎香，取出切斜件備用。將臘腸洗淨，切斜片備用。& ?% {: L/ b. ^ `2 S T$ ^3 f
* m, [( h7 l; w" i0 h" F2.將臘腸片煎香，加入鯪魚件炒香，取出備用。' H: H7 r2 A3 Z% S7 H4 S
9 r) f9 I+ M- r4 e* l3.蒜片及薑片下鑊煎香，加入冬菜炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾。
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4.加入雪芋絲煮1分鐘，放回臘腸及鯪魚件燴煮約2分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.76% l3 I3 i; a- R. {9 `
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發表於 2015-3-26 04:20 AM
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