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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 t" \+ S0 Z' A9 E' }$ g0 }
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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+ i' r6 C) D( I2 i! V7 _& \; r1 [tvb now,tvbnow,bttvb調味: : ^: u6 ?1 F! g( \" |/ N6 r6 G/ Q
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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做法:
; K* d; P* P& {. k5 a, G; _公仔箱論壇1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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: y4 ?1 ^. P4 T. p9 U& E: c1 ~公仔箱論壇2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。tvb now,tvbnow,bttvb* Q. S+ Z1 G( S6 D- W
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3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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4. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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