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t" W. t$ J# u; }+ k- l7 J公仔箱論壇特色台灣蝦
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特點：5.39.217.76! W, A" ^% j: p! r
鮮香、爽口Z5e5S"]9wv }-O \公仔箱論壇7 v! T. [" V |; c% S4 f
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原料 ：% r2 P6 k& R8 N7 p$ c
台灣蝦約250克公仔箱論壇 l$ H- S6 W7 G' t$ K
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從尾部起剪開<不要斷>
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調味：
3 Z U# ]( E6 k% F蒜、蔥、姜，生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1g
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材料：台灣蝦約500克。清椒一隻，蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。* F# \9 \. X3 u7 a4 ~: b+ |8 s4 X) g
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2 x+ A2 p" c, S% _* ]0 x: o8 H% l調料：公仔箱論壇: R1 J( L* ~6 N" U! R
紹酒二湯匙，生粉二茶匙，胡椒粉適量，鹽一茶匙，味精一茶匙，水二杯。eqo8}.P公仔箱論壇- Z4 |3 R% Y: l& F5 L
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做法：
' P9 R( v& I8 O$ s/ ^公仔箱論壇1.蝦洗淨開水中焯一下，起鍋冷卻後剪去須腳，從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。: M9 P" s# z: s6 l
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/ R+ @, f- h# w, I2.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入，炸約一分鐘，起鍋裝盆。公仔箱論壇- `6 |) o: W1 n0 c) M
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3.鍋內留少許油，放入蒜、蔥、薑末，紅辣椒曝炒一下，將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入，煮開。tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ C) m9 ?3 t& U2 _' M$ j" }
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& y* m W& M0 [6 a5 r" e- p4.將煮好的調味汁，倒入己裝盆的蝦上。
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5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片，用開水焯一下，做盆邊裝飾。 |
發表於 2015-3-25 01:27 PM
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