食材
- A2 U1 y" r$ i- `. Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) d/ j$ S9 g# r' s: j+ c. P( Z
巧克力淋醬tvb now,tvbnow,bttvb4 k9 _' A, S0 Q& J& c
9 {) }8 N$ V/ e8 I: Q, m9 |融化的巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 Y# F& u8 d: l# d4 W2 x
% S; H4 F! Y# r* f, }
棉花糖內餡
9 ] O4 l% V8 x9 n) E1 k公仔箱論壇
; F1 D( [3 s- ?0 H公仔箱論壇玉米糖漿 85克
! E' T" Z* J0 D6 v( mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90克公仔箱論壇; z$ |% E+ [% n3 ^
水 2又1/2大匙公仔箱論壇1 S' l8 [1 G( X# d" o$ h
蛋白 1個公仔箱論壇3 t3 N9 x. J5 }2 x( `
香草精 1小匙
& ]1 r$ e# f9 p8 o% p' T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& ?' y7 J6 b
餅乾體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b( h# o& m) c9 n; x' I
, a$ g' i2 O( i: c3 g冰的無鹽奶油 100克
/ b8 P% t& C/ ^5.39.217.76中筋麵粉 125克tvb now,tvbnow,bttvb( I$ c4 P6 D/ U1 i
糖粉 50克$ n1 E& v7 Z7 N$ l+ @8 l+ r( L
蛋黃 1個
$ t( f8 O, |6 g. V' M2 G ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2小匙
: b' z9 X1 n" G5 _0 W- @tvb now,tvbnow,bttvb
5 q9 f3 r$ L5 v' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
) N" l2 k% Y- Z) K公仔箱論壇
+ m7 q# k. l; B1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ ^: L$ Q! A0 L
tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 Z) M* u, L% k
2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘公仔箱論壇0 J u. c; D6 F( u$ e' N
9 A0 a4 q: h- n3 Z& H) r i
3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮tvb now,tvbnow,bttvb6 |& R# m6 o% M' }, ^: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ P, ?' y- _; T- R5 z& n* A( H
4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
' F; O# C" k$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y( |8 S3 s% q# l3 b% [
5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火
! m6 T) w( z4 J, n1 m公仔箱論壇5.39.217.76% O& B0 Z+ H+ ~( R" G. N
6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
3 `% X- i0 Z& O2 |# q2 s公仔箱論壇
9 q1 E/ M! k; Otvb now,tvbnow,bttvb7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
9 v; K& r4 J) U7 R1 L% g1 D. L4 t
% [* W0 y6 y2 u2 `$ a8.將步驟7淋上融化的黑巧克力5.39.217.766 d) z$ x _3 p/ h) l' S' H
1 o* R; |, n, T9 k4 e9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
| 