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材料:
6 U+ C% ~" O. \- |2 ^* o' L急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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調味醃料(草蝦)： tvb now,tvbnow,bttvb# q, [- R- ?+ u* l* g
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙1 n m- A X& v$ O
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做法:
( C1 {! U Q( r8 w6 Z& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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+ W* E) `2 R9 q: P4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。公仔箱論壇/ X9 Q H6 X& R6 Y: P1 b8 c
! ^* L" r% S3 r* }+ t8 }公仔箱論壇4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。0 Q# ^. u$ \4 Z) p$ R( @1 y! e
; x/ `& i7 h; p$ ?7 D公仔箱論壇5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。5.39.217.76! T" `. n# P# e, ?* ~( q$ M
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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