近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |$ \2 y% }# H- I) `' e- r
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) O2 m- `7 f) }) {7 x
, Z' L2 \4 Z2 V0 Q( d3 i5.39.217.76★中醫與咖啡
% u' r8 l$ _; ]4 N7 t" C# c5.39.217.76門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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. K4 o& @$ ]* s公仔箱論壇長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ L& S& z4 t' A/ }# P
, G P$ c2 z' G) I+ a5.39.217.76原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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- w: x7 M @. N/ k/ w* b) v! J1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S4 K: P) X _0 _
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★中醫觀點看咖啡的屬性
0 ^% U3 D5 h; s! Mtvb now,tvbnow,bttvb咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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/ l* P) i/ P' ^% d8 i2 v+ f" C! wtvb now,tvbnow,bttvb★咖啡對人體有哪些好處! m' J$ t7 P2 w8 v+ ?
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 " `+ V; H- T+ m0 X6 c2 a
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
/ ]/ P: ?5 s% @) n公仔箱論壇3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
0 v: C, P: q- v3 l4 a9 u5.39.217.764.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
: C0 Z* H- f/ ]9 ]1 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 公仔箱論壇; X- j* [2 U$ g( u4 R2 b2 C2 A
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
- g& x3 r$ y. P7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 i$ E5 I- V5 V7 t+ p
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 ' w( _% X" p' Q& P) b5 g
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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4 I5 n' }9 r$ g! {8 ?公仔箱論壇★咖啡對人體有哪些不良影響
/ u5 T* ^: i" g! S& ~* M雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
) F5 m2 E9 X7 O$ T/ G8 j6 x& v3 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ l5 z8 C2 @
1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。公仔箱論壇& ^1 }! K- r3 ?% ?+ c
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
1 Z$ o& A4 [% O) r) R( ~. q3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
8 N4 u& Q1 R6 j& V2 d; l5.39.217.764.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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2 T# | t& X4 g2 ^- a1 R3 S& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 公仔箱論壇4 f+ h' X$ h# ^+ Q
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
0 x0 D! h& z; G1 ~9 [tvb now,tvbnow,bttvb當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ 5.39.217.76+ f0 e; i5 L/ v- c z+ M
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
$ {' c& m( Z4 N7 O2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 公仔箱論壇8 |* q5 ^8 r Y7 j8 O! D% y! z
3.正在哺乳的婦女。 公仔箱論壇; `8 v& p* F$ q9 k: s! A
4.容易失眠的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! R2 P6 r& Q8 Y5 O2 V! X/ j
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 5.39.217.76* b' Y% z$ P# a! V$ z3 _+ V
6.腸躁症或腹瀉者。
% P7 ^$ Z, p% ~7 V) x公仔箱論壇7.老年人。
0 H7 ]: \4 x! s# E) C2 f9 ]! ] f9 K8.有精神方面疾病的人。
! M# s/ m0 e7 b! m0 a5.39.217.769.正在服用鎮定劑的人。
1 t' a+ e/ `( l4 Rtvb now,tvbnow,bttvb10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
; v# w1 A6 Q4 G% U5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 5.39.217.76) T, r7 n* G( g0 d4 {7 B/ T6 S
4 r% D6 a( j. z# X' b) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 5.39.217.76, n U$ r2 V' r8 I" C
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ tvb now,tvbnow,bttvb, | N* h0 o: k& Z, c x7 p
+ l s! e' F% m, I$ d: m5.39.217.76大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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1 y% p' Q% }3 ~' N! f& U★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 公仔箱論壇& `, h- m7 h+ g0 b2 @6 o5 d
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. B1 l; y5 v; g
6 Y K C+ y; M% G5 k9 w) i6 btvb now,tvbnow,bttvb★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
1 }# h, h0 b# L. \公仔箱論壇洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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7 c$ D: B- y+ e2 b; e" i/ Z! A★如何健康的享受咖啡
3 A0 v, n0 N( j' ^0 D想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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7 z, d8 Y' A( ^; ftvb now,tvbnow,bttvb喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ 公仔箱論壇, i' E# a: p* c! V1 k
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
+ q* J3 L$ w2 v9 [3 w7 Otvb now,tvbnow,bttvb2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
|8 W/ F' x* v# }$ b3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 : a, @: w2 A1 ]0 f
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' h- D2 U Z6 g9 Q- F3 D
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 公仔箱論壇& |- X7 ]8 k$ f$ F! i1 ]1 u
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。公仔箱論壇" n2 g6 _" ^6 M- F' k
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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