日前平面媒體報導，懷孕婦女使用浣腸劑通便，恐增加早產風險！便祕患者要順利排便只能依靠浣腸劑嗎？營養學博士表示，想要擺脫便祕困擾，其實不用這麼辛苦，不妨以纖維質含量豐富的青木瓜入菜，自製有助促進腸道蠕動、有助腸道保健的青木瓜燉豚肉料理來改善。5.39.217.76) ~" \( o8 ^$ G8 g/ t2 R
1 U& u. \) L( ?% \; }5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i8 M6 j% s- T7 c4 Htvb now,tvbnow,bttvb台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，現代人工作、生活型態改變，在經常久坐、缺乏運動的情況下，腸道蠕動速度越趨緩慢，進而影響腸胃原本的消化吸收機能，使腸道功能出問題，容易出現消化不良、脹氣、排便不順、便祕等困擾。5.39.217.76' c2 R# O0 d J
' Z+ P9 }* [2 a$ @; L8 R0 N( ~青木瓜入菜 美味高纖助排便5.39.217.76* ^- `' R/ h) t' A: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& z: }* y& j( M+ A& T! \* Q
想要維持腸道健康、遠離便祕困擾，究竟該怎麼做呢？吳映蓉執行長指出，除了改變久坐不動的習慣、增加運動量外，適度補充增加糞便濕潤度的水分，以及刺激腸道蠕動含有膳食纖維的青木瓜、火龍果、香蕉等蔬果，都是腸道保健的不錯選擇。
( X' I) |* n* h/ p$ k& B0 o. v8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 Z% j, [3 u* l9 b
特別是，一般人不常食用的青木瓜，膳食纖維含量更是豐富。每100公克含有2.7公克膳食纖維，更勝每100公克含有1.7公克膳食纖維的成熟木瓜，也比同質量的蘋果1.6公克高出許多。而木瓜特有的木瓜酵素更有助於分解蛋白質、幫助腸胃吸收的作用。且口感爽脆、方便入菜料理的青木瓜，更是有便祕困擾者，攝取膳食纖維的優先選擇之一。tvb now,tvbnow,bttvb, D2 l2 h: m) y5 u" e( _+ s1 @
, u9 ]6 K; R" y% G- a7 e1 i! v6 ?/ s r
" R0 y: n. }) Z. ^* J吳映蓉執行長與型男廚師李建軒一同設計一道青木瓜燉豚肉料理，不僅製作簡單、食材取得容易，以青木瓜入菜，搭配五花肉、蔥、蒜等辛香料烹調，能讓獲取膳食纖維的方式更加多元，兼顧美味、有助腸道保健的料理給大家參考：
- ]. G. P+ O! Y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]3 [8 t: ?' I2 {★青木瓜燉豚肉( x1 @( v7 S$ w8 i$ p7 j
公仔箱論壇% G- c+ l. ], g4 h) S4 x& A
材料（1人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# k) S- }# W# p8 e
: t/ x2 t7 x4 F7 g
青木瓜150公克、五花肉120公克、蔥5公克、薑3公克、蒜頭5公克、水600 cc、醬油50 cc、冰糖40公克、黑胡椒粒(整顆) 5公克、花椒粒5公克、香菜3公克。" p1 c. M; j& @! W' J# V: b2 Z$ i
: I' ^' k: t- {# b) ~! g5.39.217.76做法：5.39.217.76! _6 s' G J* ? n2 B* X
tvb now,tvbnow,bttvb: W. e( y* D) Z# Z5 {' a
1.起鍋將五花肉塊放入鍋中煸香出油，再撥至鍋旁，利用煸出的油炒香蒜粒、蔥段及薑片。! V/ a" I, b1 F9 Z
) E5 i" h7 u( v2.接著放入青木瓜略炒，再放入冰糖拌炒一下。
, X: D& H6 v& f& i% L
; k t. ~7 e2 q7 X9 Z m1 ^4 d7 z公仔箱論壇3.再倒入醬油及水煮滾，味道調整好後，開小火燉煮20分鐘，呈盤放上香菜即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z" \( {2 p% Z! o
5.39.217.76% f0 K3 d: I3 D6 W7 q
以上食譜由Mini Cook兒童食育生活工作室提供 |
發表於 2014-11-6 09:33 AM
| 
