[馬來西亞] 原料略漲價‧端午近粽子未熱銷

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儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。公仔箱論壇4 r  E6 o0 i$ c3 d9 ~0 J
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（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。3 R0 }# V) {3 ^0 S) N8 [* v
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粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。
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0 `6 N5 B; H3 C5 c) w4 C3 h商家陸續接獲訂單$ e# J4 G* [; T8 W0 b" p
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《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。2 }2 i* S* k' H" m- C1 {: O" H
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不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。
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- e" W1 Y9 s( J7 c) Q+ L6 }. H' U此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。
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0 }* G4 g2 |7 L7 A- P& V* |7 Mtvb now,tvbnow,bttvb據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 l# e  _* e; S. O/ T
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年長者為健康吃齋粽5.39.217.76) X3 }+ V9 x" _, r; v9 \6 ]
端午粽價貴僅用來祭祖
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大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。tvb now,tvbnow,bttvb8 |  j: I" ]8 l2 X& e/ {* v
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他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。
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6 G; ~% n/ I0 u: z許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。: ]& k& F+ P% J" j; m
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吃粽需自制免加重消化負擔! T+ l( `1 W7 c% S+ ]
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“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”; i3 Z% m9 R, K: |0 ^: |- r& v/ c
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記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。
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7 I1 V& \2 j# s6 ~. o即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。
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粽子基本原料
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$ \" w1 p8 i  _1 R! z公仔箱論壇粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。
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市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：
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! e. X: v( ]$ b5 c  H粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）$ Y6 `/ n3 r; ]- z
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包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉
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4 O# I3 R/ M5 \& c2 |. a, t2 z眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）tvb now,tvbnow,bttvb6 Q& y& a- o% L, I; Z5 V

' @& r3 q: C6 E1 k) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）
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豬肉──18令吉（每公斤價格）& j( |1 `' w: w) {
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香菇──超過30令吉（每公斤價格）  g' q  ^, k& a$ W

  A9 E* k! d+ ]% ^% p' E4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子──100克4令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb6 B& {3 z+ n3 d5 K3 z/ i, x. r
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辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神8 X/ x' k5 u. v8 {7 }9 M  G* U
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“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。公仔箱論壇) S7 m; w0 Z- Q$ c/ T' X# d) J) B! b* g; ]

) r9 q: P+ E" }5 q# ?5 b粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。  d' o) G/ M$ b/ e- c

" o8 g! B4 I3 F; `0 Dtvb now,tvbnow,bttvb另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”公仔箱論壇  u% A& C$ h9 U* M

5 y4 b% }/ J( t; h8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價
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2 U% V! E# c+ I* O2 D“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。
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1 }+ |( L9 g7 M9 I& [公仔箱論壇現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”tvb now,tvbnow,bttvb2 D! i' M3 K# ?; D9 P
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胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' G0 K  j! P. n0 O
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“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。
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1 Z. L8 f1 ^- f1 K$ U, g* w# ?tvb now,tvbnow,bttvb平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。
$ j+ O/ R: {+ i) v. P  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 f& S) x( p+ `
有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”
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楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子
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“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”
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0 N' U" o0 S( O! Ptvb now,tvbnow,bttvb譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買
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9 k) w  ^, A" {2 w3 s) Y9 btvb now,tvbnow,bttvb“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。公仔箱論壇. C* b! j" |' n, x, C  P

7 \9 w0 _1 h. m  b# p# Z5 O* h2 j6 e公仔箱論壇只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 t* Z9 K& z, I8 m
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謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣
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' @7 l& |) `! e, ~! s( U5 B“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。7 o1 w! `! {' ~' x0 g+ h/ Z( {: n; F
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粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”
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' g5 Z4 }% U8 J: \) f5.39.217.76劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單9 A4 z+ A" [9 p, R2 ~% n

5 W1 A+ @8 o: }8 }, i3 L“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。/ z+ S9 A& N* j4 p6 B4 B, w

$ d  i; F/ m. R" r公仔箱論壇現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。
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# i: a6 D" k* l( d  u! C5 `; W/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”
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) J1 L: K. c4 c' |4 O8 n公仔箱論壇$ H$ F2 N% m6 _2 a$ F/ [! p
據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。
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據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。
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5 W$ W  Y' X9 [- Q0 q4 k. h) A公仔箱論壇
) S' E" k% e, \5 J; ?8 l部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。
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由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。5.39.217.76+ S+ k' O7 v( ^9 s$ f/ n! e

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眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報）