媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ @" V5 e& ^% p
5.39.217.76# y" F7 b4 [, O
豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...8 D% I3 c( R8 A$ N! ]; s9 P3 ~
6 d6 k; N$ M. m% v+ @- mtvb now,tvbnow,bttvb據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。 公仔箱論壇% j6 p% W& P: b: s1 x% \- ]/ {
; ^/ O' X% j( b; x etvb now,tvbnow,bttvb法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？
2 G0 k3 `1 h, htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ]( K3 r1 v B4 r' E; W
豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別tvb now,tvbnow,bttvb& V, z% m3 O$ M9 y" J
tvb now,tvbnow,bttvb1 K6 q8 g4 }' N. ~, m( i+ j; h. S- T
當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。 $ k6 B" J: N7 j( k
5.39.217.760 k, ]) n5 u9 j" w& D3 b
喝豆漿應注意哪些問題？
8 o! I. y/ W& f9 y( K0 k7 \tvb now,tvbnow,bttvb
" Q* ^: N3 A0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、空腹不要喝豆漿tvb now,tvbnow,bttvb1 m# A$ s2 g* `
0 K* V6 @9 W$ G7 ~- m+ ?空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。/ D4 u9 S) i* a& ?* ^9 ~- a
4 g! B: l% n* [5 ?: \6 r7 w
2、豆漿不要沖雞蛋吃2 K7 z1 L8 E3 j$ E# p9 G" M2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w4 B/ f7 S- z
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。& R& _- |) M! I! Y( o/ u2 t
公仔箱論壇# M8 w4 h7 s' D, |- g o" v
3、用白糖來增加甜味
+ A% V: m( g$ r6 h8 v公仔箱論壇
) {5 I9 y# k! J W# D公仔箱論壇煮豆漿時加白糖提味較適合。 tvb now,tvbnow,bttvb" M# ~- D' K0 }& P
- t3 o8 j. ?- U2 h$ P2 d4 o公仔箱論壇紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 R5 ^( X- g: I: V
9 U' E; B2 B. @4、搭配穀物營養更加分
* O" e# S' L7 n5.39.217.76
6 @0 P. S8 s# l8 I% f公仔箱論壇豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。/ [% ^) u: p, L5 J) E. Y
6 M. s& ^) s: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。
/ n0 ?; a; P, Y7 I# ^ p' E1 z1 z/ a
, f5 }! K' |: }! e- }: o3 i; h# K5.39.217.76糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
/ k M) |! U" o* C5.39.217.76
! S# D7 T: ^- n( m& P( l/ U6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。 |
發表於 2017-7-31 02:44 PM
| 
