媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道... tvb now,tvbnow,bttvb, y/ b* O7 V Q0 N3 m/ s6 b& f1 R J
6 b8 R3 `" J; _; a' I7 e豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...
5 i# v! Y3 n8 J* q+ o! ]1 m5.39.217.768 v# N8 K( V4 ~- R: t9 m
據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。 公仔箱論壇; B6 E) c3 f1 y( y( R# ~7 r- ^
3 K/ j# P8 \% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？5.39.217.768 a3 G) o% O i
2 H' L% a" r4 [5 q. A& o+ a5.39.217.76豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \8 v- G7 L4 x' u3 r; Y; E o/ W: h$ w
0 z, I8 T% g0 F8 \7 ^+ dtvb now,tvbnow,bttvb當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。
" W0 }0 u( N7 B0 K( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a! q, [" p7 P+ Y* A/ S2 [) `) wtvb now,tvbnow,bttvb喝豆漿應注意哪些問題？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t- D0 Z+ [3 z6 R2 p, b$ z6 k/ h
0 c; `( ^* R, k$ p1 z {8 V* Z
1、空腹不要喝豆漿
3 t' Z/ x1 w+ u9 A2 m+ t& m: w: N5.39.217.76
$ c" T4 U" V# a- f2 a6 r& w. P$ | D空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
" E3 S& ^$ a% Y! F f6 V( e, R, @5.39.217.76
7 y% d4 F$ D$ L; `& R H" |3 ~公仔箱論壇2、豆漿不要沖雞蛋吃0 V9 o: Z2 A T! C1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( q# b7 v4 W& Y; D/ S$ y7 o
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。
( p0 @3 r& A6 x! X; l6 c8 }9 y1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# b6 j0 C# Z _
3、用白糖來增加甜味
2 q1 T5 ]& X l9 [# u3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( a% \' u" e0 X% }7 q6 o& L
煮豆漿時加白糖提味較適合。 5.39.217.76# N! Z( ~$ J! ]6 G( C4 H, \
! ]3 p" |) U3 `$ n+ T紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。
, a" O) r2 Y+ c: t( V# I0 o2 M公仔箱論壇, `+ r @! d# c$ D5 W! K
4、搭配穀物營養更加分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y6 \" D K o
7 D7 C. L: t" L' [0 |5 i; [8 I5.39.217.76豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。
l5 s; w. j6 O# W5.39.217.76$ u% Z6 v7 K9 ]7 q
另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。
) H; _; {% R& N& d U1 h( E4 d6 e5.39.217.762 I* C. m5 |5 N5 \, ?
糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
; F1 {. e; c& B2 i0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 F. c, D! p0 {. t2 S
許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。 |
發表於 2017-7-31 02:44 PM
| 
