自來水洗蔬果較食品清潔劑好5.39.217.76. v) d$ E- f' g1 X ~; [' S7 p
衛生部提醒注意儲藏防染病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. m# l! g$ H' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) n% N% \) `( e; g" @5 M4 d! G
(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。* {2 K4 Q0 Z6 d" T
" C: J" d. S' D4 U5.39.217.76衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。
! _* U& ?8 [7 f3 z/ g) ?5.39.217.76公仔箱論壇' G& n; P; M" j! ?& m
根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
! y4 P4 \7 I. t( v8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G# a; F5 [: s4 ^
●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
- d% [. _* L* \ _
7 W8 ]% o ?2 c: H/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔5.39.217.765 v1 X$ [( }. D1 {
# }# z' x0 \: J9 s●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔; k$ R4 I9 ~5 }* g! Y
( r/ o" y3 M3 G! p●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔tvb now,tvbnow,bttvb5 l* @. T, o. d* G
5.39.217.76% H' D! F% s3 c& ^1 k v
清潔劑可殘留蔬果
S- \& \0 S$ D" {1 m9 c+ ]' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 u+ i- Y/ x7 N" k9 h0 F! J+ ]4 G
●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
4 D& v2 l; n) i+ }$ Atvb now,tvbnow,bttvb
9 l% `! G6 J$ \) b, r) Y4 y, w' x" U5.39.217.76●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。
. z; E- i) ?0 I: c% B& O# a. \7 Y
# j' {8 d1 r8 T* u P0 j% \tvb now,tvbnow,bttvb明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
| 
