自來水洗蔬果較食品清潔劑好
# ~6 l$ N5 J% V7 k; G9 l6 @% n) P% v衛生部提醒注意儲藏防染病
) T# g D% V$ C9 W! [5 R, f& }% {
2 m R: x4 q F8 o; n. N9 v( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。+ G: M6 X- c! m, O
3 m: q, O- s* t4 A/ O7 A4 T5.39.217.76衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。5.39.217.76# X* g9 @" | m3 W+ f
0 Y8 |3 D2 j( z7 O+ o根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕8 j0 Y7 ]% K; |
/ }! o4 @, H; v/ m1 D. Q6 i/ C●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
* R) _: N5 ?# z) [6 {5.39.217.76
# l* @3 G. A9 O" ?% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔
% [6 V3 N- _) Ktvb now,tvbnow,bttvb
! Z6 X3 J o$ X/ ^3 m4 Y●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# u$ ]8 a! {
公仔箱論壇2 W- g3 P9 g4 ^/ `- X5 R6 E
●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔
5 d. Y- C8 V1 F ztvb now,tvbnow,bttvb
# H8 M- v. u6 Q( gtvb now,tvbnow,bttvb清潔劑可殘留蔬果5.39.217.76/ f% F9 A5 r* @/ J
4 A Z" c6 W. r( H: G; N●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
- h( k" G( t' K) u. M9 | W& |3 U' Y VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x% T4 _1 @* {5.39.217.76●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。
, h" _9 ^( E8 ^, }9 z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" J: Q" M( ~5 v8 i9 v1 n
明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
| 
