喝紅酒對腸道細菌有益
" M3 _/ C0 D- k% i5.39.217.76 每天喝1杯紅酒，不僅對許多人來說口感很好，也有益於大腸壁的細菌。西班牙的研究發現，啜飲大約9盎司梅洛(Merlot)或低酒精濃度的紅酒，能改變常在結腸出現的好、壞菌，有益健康。tvb now,tvbnow,bttvb5 k% D3 |, P0 d9 h/ ]& h: f p7 n v
! R/ z; _/ {/ e- Ltvb now,tvbnow,bttvb 研究人員追蹤10名健康的中年男子，在前15天，這些男性都沒有喝紅酒或其他酒，接著分三個階段，每個階段20天，分別是每天喝9盎司梅洛、9盎司酒精含量低的紅酒、以及約3盎司的琴酒；琴酒不含多酚類化合物，作為對照組。
& ~6 |+ o- s1 o$ g. l. htvb now,tvbnow,bttvb
, ^. N. G; v% w3 C4 O5.39.217.76 參與者在研究過程中不能改變飲食或運動習慣，也不能喝任何額外的酒；每個人在四個研究階段都要提供血液、尿液、糞便樣本，另外也要監測體重和血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G9 Z9 m2 g3 N
5.39.217.76/ I5 y* f1 L) C
結果顯示，不論是喝梅洛或低酒精濃度的紅酒，腸道細菌的平衡方式類似，都有更多有益的腸道細菌，這應該是酒中的多酚化合物所造成；男性在飲用富含多酚化合物的飲料後，血壓較低，三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）、C-反應蛋白（CRP）的含量也降低。tvb now,tvbnow,bttvb' u0 x6 o# T \( J8 `
$ M: l+ J8 Q% k/ ^5 X# P; ^* Y 細菌可能聽起來像是一種對腸道不好的東西，但實際上，細菌均勻混合有助於消化食物、調節免疫功能、以及產生維生素K（幫助血液凝結的關鍵）。
: B! M0 }& J: C公仔箱論壇
& w J! Z$ N5 M; C( x/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 在各種食品和飲料中發現的多酚，是以植物為基礎的有益化合物；除了紅葡萄以外，許多其他的水果和蔬菜都含有豐富的多酚，例如咖啡、茶、巧克力、以及一些堅果類。
4 m8 g% ` j% y. T( T3 T公仔箱論壇 公仔箱論壇! I6 k' [8 H& h+ h$ _5 k
之前的研究是針對飲食中多酚類物質是否可以影響腸道細菌的平衡，而這篇研究是在探討喝紅葡萄酒是否有類似益生菌的作用；益生菌素是有利於促進良好腸道細菌生長的物質。
& ?) y% g* @! z公仔箱論壇
# |) ^1 H! B3 h. @# s& G 這篇研究是第一次證明，定期、適量飲用紅酒可以有值得注意的選擇腸道菌群生長的效果。這篇小型研究刊載在美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition）上。
2 l6 {5 }( Q1 Q( p ~5.39.217.76 ; ]+ v" a/ @7 P: O. }8 M& m
出處: WebMD Health News
& L7 S" w1 D. N" x/ ytvb now,tvbnow,bttvb作者: Cari Nierenberg $ S, A G/ {; t( g9 l6 s
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-6-9 03:05 PM
| 
