根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
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5 N5 t( z2 [2 u9 E- Ztvb now,tvbnow,bttvb該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# ^ b( K0 P% D1 k
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「紅藜」多吃無害？
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帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。+ I1 F8 ?9 f8 y# @6 j
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「紅藜」怎麼吃？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# d, J! A4 ?
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基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！
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6 u+ f" {# F$ S5 g公仔箱論壇紅藜飯煮法：tvb now,tvbnow,bttvb5 {) d Y0 x0 Z4 E4 i
8 C& z: O" U2 m5 C& I }6 g. L6 z N# B公仔箱論壇(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)6 t7 |: z6 w' c0 e8 X) {( r# z( @
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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