自來水洗蔬果較食品清潔劑好tvb now,tvbnow,bttvb- @$ u3 H7 Q: p# T2 _5 D! R
衛生部提醒注意儲藏防染病5.39.217.76+ F* F7 Q1 t* m% Z' l3 a6 l
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(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。$ K! K/ }) n( `! G
( @6 v3 F8 P6 D3 I: q# a) T5.39.217.76衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。
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% B) D5 ^/ E8 w9 I公仔箱論壇根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
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6 X4 T' ]% L1 G; ]公仔箱論壇●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 N: P) s2 Q; S G9 L! C" X: M' i
! G2 q% M: d! n$ Y# M●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔
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) V5 F* ?. M& S' s●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
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* ` W* D; y, u% U( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔; y, s8 b& o( z/ K+ R9 o* f, x
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清潔劑可殘留蔬果公仔箱論壇; j1 `$ J3 Q$ r7 F* {. H4 q! F
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●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔5.39.217.76: M; F3 Y8 Q1 \0 C& x, D
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●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" g; C3 Z1 Y$ d0 `7 m
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發表於 2012-7-13 02:31 AM
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