本帖最後由 etctve 於 2012-7-12 08:27 AM 編輯
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飲食減重有了新方法！科學家發現，如果把食物切成很多等份，人們會吃得比較少。2份食物如果卡路里數相同，切成很多等份的食物會讓人吃得少一點。研究人員說，將食物切成多等份可能造成人們視覺上的錯覺，誤以為吃下較多東西。公仔箱論壇2 s; W7 S2 `* Z: e
美國亞利桑那州立大學的研究人員觀察300名學生食用貝果（bagel），其中一些人的貝果分為4等份，另一些人則是分配到一整個貝果。在20分鐘過後，實驗人員給學生們另一份餐點，並告訴他們可以隨意的食用。研究人員發現，如果貝果被分為4等份，學生比較不會吃完貝果，而且下一份餐點也吃得較少。
9 l7 A/ n# m: r$ [9 z& B; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於為什麼會有這種現象，科學家並不是很清楚，但他們相信可能與視覺上的錯覺有關，如果一塊巧克力分成很多等份，與原來的一整塊巧克力相比，分成很多份的巧克力量看起比較多。同樣的道理，一塊麵包如果分成4等份，它會看起來比較多。
& l) D @4 Z2 f9 a: a, c7 S另一個解釋是，切好的食物讓人吃得比較慢，因此使人們在還沒有過度食用之前，就可以先警覺到已經飽足。
, M+ H/ f4 n/ ?1 K4 r. ?4 X; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前一個老鼠的實驗也證實了這個結果。在實驗中，實驗人員準備2份食物，1份把它分為30個等份，另一份則是完整的食物，2份的營量含量都相同。研究人員發現，老鼠會往分成30等份的方向跑去。公仔箱論壇. {8 y$ V2 b9 `8 c1 _; Q0 ]
美國亞利桑那州立大學的科學家Devina Wahera說：「對於想要控制食量，且同時得到飽足感的節食者來說，把高熱量食物分成很多小塊，可能會很有助益。」 |
發表於 2012-7-12 08:25 AM
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