吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\5 ] i, A1 a/ W. P8 [
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
3 w- G8 v2 ]4 E x9 {$ P( v公仔箱論壇有害健康的危險因子嗎？
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泡麵的內容物公仔箱論壇; d$ T$ X( H/ R: x8 Q/ B h( C
泡麵
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5 Y9 U5 f) y5 ~0 U5.39.217.76過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡6 @/ s7 `; @0 h) s$ o
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而2 k5 W- r3 ~# S$ q5 W0 [
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
9 F% {, d: ~2 [$ i+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
' s- e# t! @- m( O; }1 y/ h" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內3 L% c! b: W: k7 ^
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。; X: w% E) T5 [( l. F
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了5.39.217.76/ ~4 J, c* r* K5 P* [
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針5.39.217.76 Z; D( h4 \+ l+ I/ ?7 |
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
; ?3 J2 T ?1 Q. b% o1 v$ Q5 ?' Ctvb now,tvbnow,bttvb 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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泡麵的營養與熱量tvb now,tvbnow,bttvb Z9 n$ u5 ^" M1 U( @, h7 i
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
" V' p" D! @4 [1 _ 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
- K1 B5 p2 C9 }% N3 K& E公仔箱論壇 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
( A B1 B8 f4 R' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ ~) g( |/ e3 [1 G
是多買了200-300卡的熱量而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L5 y A [# R: D7 R) t' B8 P* V
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………5.39.217.767 o% u0 m" @6 V2 |) z, N
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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3 h7 J& Z- }1 _泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮公仔箱論壇: k. b7 [+ S2 O- V
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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/ v% e+ i$ p0 n+ jtvb now,tvbnow,bttvb調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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8 i. s, `$ u) L2 Y) M6 ^* U* g% u5.39.217.76如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生0 h6 e5 ?5 [# E. V
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。* O) J8 `# s. k. l4 I( i7 b
/ e& A o0 k! R) v( G4 Z可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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