吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\5.39.217.76, J0 n% p0 K4 Z) C
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
. B7 j% F. r4 A# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有害健康的危險因子嗎？4 P; Y9 l0 M1 Q v* Z+ _/ X. K+ b
$ C. C- ~* a+ m泡麵的內容物& r; W2 c( e0 k- p
泡麵
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
8 C" i9 s! Y/ Q P0 n3 r8 F& W' @% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
/ g, Z' L2 s, Q8 l$ @; ~: y' e 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
/ _* k( N) Q$ a! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。tvb now,tvbnow,bttvb _8 M( _" `( n# ]& S, _4 Z
4 W% T( Y/ Q, o/ H) m4 ~tvb now,tvbnow,bttvb泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
* w# N' Y! L7 y! @4 G公仔箱論壇 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內公仔箱論壇3 M6 Z' N% M+ R9 F z0 A
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。" c7 {* I& Y$ p, _
% B, |! h8 w: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
" Y( M% B/ N5 @& [4 r0 x6 l5.39.217.76BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
8 V c1 [' j, ]+ h& w5.39.217.76 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一tvb now,tvbnow,bttvb% q, ?0 s; B8 G, H! U) b( i' s
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 h" j: {0 c% y
的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
N" S; Y; b, r- e公仔箱論壇 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
* e0 l( c) v; g# @公仔箱論壇 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
' W8 p$ M, y( F$ z- T5.39.217.76 是多買了200-300卡的熱量而已。3 ~2 [ T2 u1 o, I) u/ g
1 k# S5 q k0 }! t8 J) b4 Itvb now,tvbnow,bttvb泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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+ u9 E& ^6 V& Y- stvb now,tvbnow,bttvb以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮* ~/ l" d( y3 M/ }. @
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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& x5 ^, M; |/ C2 X5 O, w% X0 f/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
, ?% b3 T; Y4 T) W$ h" H 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。公仔箱論壇7 d- r; t& D W \6 m/ @$ b$ {
7 A- i: b2 x4 |& Z4 @' w可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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