吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
- i1 |5 w, x. T; \; c" }公仔箱論壇麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
; I. @. O+ h* q k9 Y9 Z5.39.217.76有害健康的危險因子嗎？
: z5 Q! @/ ~9 l/ u; o0 Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a8 O: `; q3 q4 H
泡麵的內容物* n4 E& N+ _# I
泡麵
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
, b K: ~9 _& Q0 L# o3 ^1 I F 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
' U* T1 E( l8 n0 b1 A% k 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
5 s8 j3 e. ~% A" j) b3 ftvb now,tvbnow,bttvb 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。# h$ o: o! t' {" H! n
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體: D* f9 i/ U1 A" @
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內
+ w3 F) Z' J8 v5.39.217.76 ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
" ^& ~) Q/ T# r# R, w# l( ~( _' h公仔箱論壇BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針5.39.217.765 X$ Q% g0 p! K7 N# N
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
3 ?- F4 G+ b$ T l0 d, t2 N 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。tvb now,tvbnow,bttvb# w" z/ @. V8 y9 B, _
; [7 o7 z! a* a W0 J* g" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的營養與熱量
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9 t3 s- C4 e/ D, p% w! {經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含" l, u2 g8 y: o7 a* O1 W
的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
2 A+ J: {6 R. E2 ?5 k' W# P( u* V公仔箱論壇 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱tvb now,tvbnow,bttvb6 a( r9 K0 Y2 u8 Y! M2 b
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只5.39.217.76* l" r' P" |6 \2 d* M& [
是多買了200-300卡的熱量而已。/ ?( K B" L& z9 w7 j
. ]$ ^" h; r, s P; }7 m泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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4 e- y8 P6 }+ B$ o8 q( a5.39.217.76以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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; O. b+ \0 v( ^泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮
# u% m1 v0 j4 U, {5 K& \8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）公仔箱論壇" t# u% ?8 F$ z3 O# d
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。7 N7 }' h4 R* N( D7 w
- y) g3 Z2 W, o, `, ?! e5 M: L如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
2 n) R9 _" z* {! H' T0 X 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。tvb now,tvbnow,bttvb; e$ \2 ]# i0 r, t
公仔箱論壇2 d8 x# O1 ^% b( }& c2 L$ n' b% [
可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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