平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
1 P6 G$ @% r! y" O+ i. P公仔箱論壇
1 d5 I: K. }( i# Z自設餅房每日鮮製5.39.217.766 t8 N$ T! N1 q1 ~
 . B, l( P& q( h0 y
■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
6 h) g- r) ~. W- f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 B, j i. k/ V1 [6 `7 U
不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
: O. N) {# J4 R/ }" ktvb now,tvbnow,bttvb
3 ]8 J* k' @8 D" N/ y e$ {: w9 |5.39.217.76a.原個美國芝士餅$250
+ e* J& K& `0 r D" Z0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k- ]( t+ m3 O; A. _5 r5.39.217.76以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
. T" Z$ s, Y: K* }) U' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 j9 P& {7 |5 x2 ~& }. `; n( w
b.芒果芝士餅每件$32
8 B0 q* d, m# e* X5 B7 Z: ` " [- P' q) n7 C- d: e
餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 公仔箱論壇. x/ _- t$ G: |7 Z, l
tvb now,tvbnow,bttvb6 X, n( u- ?8 n: [% N0 } q3 a
輕機槍下做芝士餅
2 a4 _& z! u: J* e公仔箱論壇Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 Y6 |% I: w1 ~' V
tvb now,tvbnow,bttvb0 g+ t( r6 n1 F7 _' q+ |7 T
美國芝士餅每件$32
8 N. H# z9 } MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H: y' {( u0 i# ~) o) L美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 tvb now,tvbnow,bttvb7 A) Z5 K, P5 v1 j+ \1 p8 w' y
tvb now,tvbnow,bttvb, W& @4 P0 M5 B: Q$ G5 F+ k
Winkie：
( I# r* l- q/ R5 i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ Z8 n' K9 D4 M/ N a
「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 P3 o* C, J3 z
j" P u( A4 I- Z6 n Q/ W
意大利芝士蛋糕每件$32
3 G8 w; ?. [" O- v
9 w! X" I3 l7 h, Q+ ^9 R" p o, F2 t5.39.217.76以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。0 `) O, B1 v, a7 r% b7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: S# Y, R- G! z# H2 G
Crystal：
8 Y" b. C w, E N% {4 `5.39.217.76
( a( {% f5 p2 v8 N& ctvb now,tvbnow,bttvb「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 tvb now,tvbnow,bttvb) \2 \% o: c% o, N
/ L2 S& v7 K# P% T" ?$ Y& qtvb now,tvbnow,bttvb拿破崙每件$28
: b9 L) i5 i- e. K! }# m' qtvb now,tvbnow,bttvb
& V( B& c% Z4 V: ]3 y" Ytvb now,tvbnow,bttvb師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
* b: U- b" |" @# d. f S2 v# _- T公仔箱論壇
3 B/ h- e1 A, l+ b, ~. @Regen：公仔箱論壇- h; Y) ?3 [) M+ e+ f: c; h
 5.39.217.76" y( o; ^* }. d P Z' p
「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
- k/ k% `9 i; U' e( b
0 L ^4 y1 t. @( E! D. mtvb now,tvbnow,bttvb - ~' ?* d' w0 [1 d4 n5 w! M
CEO Gateau (銅鑼灣糖街)
) k q0 ?: z/ o4 l& ~ t* i8 k5.39.217.76
- P9 r2 z# }6 y公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 