材料 公仔箱論壇% }9 w4 @: a [0 C( M! d
600克牛腩 230克馬蹄公仔箱論壇& B! b( T3 n5 D
150克豆卜 1/2粒蒜頭
" O% j0 ~5 D6 C; i4片薑 4碗清水
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調味料
2 N. [. [+ \7 H V+ u2 q* l. Q4 ttvb now,tvbnow,bttvb 2粒八角 1/2湯匙蠔油" _4 R L' }2 X( Z
1/2湯匙老抽 1/2 湯匙南乳
+ r% F9 C! F( G4 j, qtvb now,tvbnow,bttvb1兩冰糖 1湯匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb2 B2 k- G, w7 o+ j& I
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1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨6 p$ F: g& L% `
2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用 |
發表於 2007-10-28 02:22 PM
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