[中式食譜] 南乳炆牛腩

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材料  : ^4 g1 `6 H5 b, _5 V" l
  600克牛腩  230克馬蹄5.39.217.76- }  w) N% M$ n% v& R" o
150克豆卜  1/2粒蒜頭/ K+ g  M9 W+ j! Y6 U4 M
4片薑  4碗清水tvb now,tvbnow,bttvb) t1 o; k( v9 f
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3 t% o2 T! W" f% c- `調味料  tvb now,tvbnow,bttvb: {' ^7 c6 O4 V5 N& s  W' b
  2粒八角  1/2湯匙蠔油
# M. P/ C: q) j( f' _( `公仔箱論壇1/2湯匙老抽  1/2 湯匙南乳
2 f& t$ {) s  h* K; u& u5.39.217.761兩冰糖  1湯匙紹興酒公仔箱論壇3 C) s3 f0 W* e1 j. s( w
   
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做法  
6 \) D  y/ z9 Y, {0 ~# f+ s. vtvb now,tvbnow,bttvb  1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨
: }3 _2 G+ u8 |2 r4 |2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用