[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】
5 K2 a8 O0 m# x4 L  mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T# U4 d7 [# j
發酵麵糰
8 V# ^: Q& n3 w7 h: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
. e( w7 }6 D, K! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇7 }9 n$ P5 M0 ?1 I! n0 E0 S6 s2 e
抹茶餡
+ ~- o- g: h$ R5 u# c100公克
6 b0 M: H) w8 i7 rtvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆公仔箱論壇9 T) h: G# n1 }% T# t4 h- v
50公克公仔箱論壇) _, q& U. W% m1 {" {
沙拉油
0 X; Q# Y2 O+ V" A2 ctvb now,tvbnow,bttvb1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- }5 u+ l( b+ V+ S( i
水
0 E1 Q3 X5 T! l+ g! U150㏄
' o, `1 @2 K( j! N裝飾：
% N/ q- A) m  p0 y" D0 }蜜紅豆5.39.217.76' H% _$ I  N/ V0 t$ }: Z) Z, d$ ^
適量公仔箱論壇+ Y( M- ~% F( Z0 a2 x; r3 t
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【做　 法】3 u& n9 U4 ]( [2 J

& D5 d3 X6 X3 l+ p5 f0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb: k+ }) L5 H- u3 k4 u* A6 J4 K- U
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。' i  u& v/ s# l8 c0 @( t
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。