【材 料】
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發酵麵糰公仔箱論壇' q2 c( d5 y' G0 O2 e
250公克公仔箱論壇3 M* Z; {+ D6 v. ]# y
內餡：
1 ]: _$ Y2 P, }, I5 f公仔箱論壇抹茶餡
" N( Q2 }4 r7 m- e! A100公克
/ V3 Q* Q/ c# ]9 F1 S. z1 q9 P5 ]* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆公仔箱論壇5 K8 J; E( @6 O! \0 ]
50公克
% v+ `1 f, r7 |公仔箱論壇沙拉油5.39.217.76( A' s G k5 ]; N1 W
1小匙
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6 S* P) d9 T1 e( q& b9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
4 X2 d7 \+ M$ b- V! H" D裝飾：公仔箱論壇& Q8 U6 c4 H" c- [
蜜紅豆- \/ M: \! Z f. D" ]
適量
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% H7 t0 e! k% N2 B6 z' Y$ p+ l【做 法】
1 I, k. |8 O6 |; z) Z- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E2 X! A8 y% w6 x* N& M# w D5 _1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
/ \8 X! i4 o; w. z: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
/ A2 ]* ]/ Q$ A4 u公仔箱論壇3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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