【材 料】
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! m7 Y4 U% K3 s; E7 Y! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b4 Z$ q3 I$ Q4 [4 l
250公克
' f; g) q& E; ]8 i; u$ u1 g; w內餡：
! N3 R V) r& W4 R( l: w抹茶餡- L" N- l; _9 _/ P+ A0 n
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' n3 k" q1 [
蜜紅豆
" N8 r, [- _+ ]- o$ O4 f' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
. }7 c2 G6 m+ e" `( o" d2 T沙拉油
4 B6 w3 B, n& k7 b1小匙
; L' b4 u0 p* [ F6 \水4 {8 `, n& |7 k. i
150㏄
. z0 ^6 ?2 @3 n公仔箱論壇裝飾：
+ `; A; V! c; \1 u/ y5.39.217.76蜜紅豆! {1 p. \% K7 g2 }( M
適量公仔箱論壇- _1 @& [. a1 {% n$ Q" L2 u
4 y s- J9 ~0 L9 [9 _9 }5 Y5.39.217.76【做 法】5.39.217.76. }5 Y1 l4 T5 U
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb& g; l9 } T* Z) v D7 r2 j1 \9 `+ {2 z
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。5.39.217.769 n; }2 I2 ?+ N: O
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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