材料
# }. e8 Z9 {) J0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙黑毛豬脢肉 200克
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0 m2 d* w2 p: z# t% j2 b& }9 Q, l醃料
7 c; w. U2 i+ y) Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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. O9 g9 m% h, utvb now,tvbnow,bttvb做法
& f$ S+ d4 \3 d8 _) y5.39.217.761.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。5.39.217.764 _* z5 }; O1 @+ g! H7 ?
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2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( t e! A$ p( K
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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# C/ P6 Z) M' I( ?% Z2 X. v& v: y) I貼士
3 I' l$ h4 g* O5.39.217.76醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！2 v' B# e# Q# G4 N& g9 m
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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