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西班牙黑毛豬脢肉 200克5.39.217.768 \; ^0 t7 y) U0 k
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醃料
- D8 z; I' q+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
3 b; z) n& Y3 ^: r, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
$ L7 m3 v$ L% ~3 g C) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
2 M g* T0 p* f+ O/ S" [" V8 s+ otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ g' f/ ]( q! H s; l* y0 L
2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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/ {9 p( L5 ?( b; ?& S3 h公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C3 `' d5 D( X; E9 c
醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！& O& y& r! @4 H8 L( V( G
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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