方魚肉碎蠔仔粥
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! @! ^$ P0 G9 z( P) h
蠔仔八両tvb now,tvbnow,bttvb( l+ e& O! S, ]# a7 n/ h* M* q
冬茹數隻tvb now,tvbnow,bttvb8 W' A. G1 a. k9 o4 O
肉碎六両5.39.217.76' F0 b, F# n% i, D8 ~; ~8 g2 ^: e$ E
冬菜一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w" g$ Y1 q' ]. T. W+ t- d6 i
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）公仔箱論壇+ A% v* ~- W) K
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醃料（肉碎）公仔箱論壇* V4 @2 o- q7 j' Q) G' R% o
生抽（先下）5.39.217.76& x1 o+ C; F* C: P4 q+ f. D
糖（先下）
f8 r( E# C4 @# e3 o0 p4 E6 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽（先下）, w! l+ ?) V0 ?! A/ a/ V) z
生油（後下）
/ Y3 G3 W6 L1 `/ E7 P* T* {" v5.39.217.76粟粉（後下）
* V$ a! v+ l$ V; L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' T) ?, k' l. ^# w+ A! a
烹煮步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; k: d- w* U/ S" n9 q
# A& ^3 R9 x# _+ s0 {$ h9 itvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。5.39.217.76, P8 Y- j ?) m* \" Z
2. 冬茹去蒂，切片，備用。1 c3 {8 v, M0 x; P0 N
3. 肉碎醃好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, \, d" p& b+ ~
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)tvb now,tvbnow,bttvb! [( w4 W+ } S! r
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
4 |/ R2 C8 ?+ h& N! w) F& s5.39.217.766. 洗米，煲飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* U8 i. C2 o1 @+ {( H" q. @
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)5.39.217.76" x* p) E, K% E
8. 蠔仔飛水。
- O) j% O+ x! @; ` ]: {0 J" Ntvb now,tvbnow,bttvb9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
9 b5 u- w' Q6 b4 }" ttvb now,tvbnow,bttvb10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
" h9 z- y5 r$ B! N. P1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 加入白飯輕輕弄散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, L1 p# Z/ U' M2 Z" l8 Y) ~
12. 加入大地魚。tvb now,tvbnow,bttvb5 b# @5 Z2 Z) v7 j6 }8 Q
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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