方魚肉碎蠔仔粥
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* {5 c' R3 q6 x# H+ O4 Y b公仔箱論壇材料：5.39.217.76% f. s6 `9 Y7 P2 V
蠔仔八両' v! N ]: g4 w9 H! D
冬茹數隻公仔箱論壇: w6 ]+ N' v- D( N
肉碎六両
$ b. h5 I* {, W$ r0 \# f+ @公仔箱論壇冬菜一湯匙
. i" w- u. B% O4 [" _/ Q6 x, k: jtvb now,tvbnow,bttvb大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）5.39.217.761 R# I0 w$ _8 A, f- D
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醃料（肉碎）
4 ]9 k. l2 t. F, a z/ J" ~: Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽（先下）公仔箱論壇# C: c q4 ^3 C1 _ |
糖（先下）
3 ?9 }1 y0 q4 k+ P3 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽（先下）5.39.217.76, Y% e. X# p8 k8 u# {- s# r, W; |
生油（後下）
" K* T& x) Z. W3 M9 Htvb now,tvbnow,bttvb粟粉（後下） 公仔箱論壇) _8 x) p( p, m" H2 A2 }0 z+ H
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烹煮步驟：& _8 X2 |# ^# {. }+ x
- Q9 J. J: m' ?& V z1 w: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
% M9 s$ g8 G( [9 l! M" V7 h6 q" d2. 冬茹去蒂，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 ]' q: j8 {4 z. S& O9 p
3. 肉碎醃好，備用。, ] V/ P) ]2 B" a2 D
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
. y1 A% t: i/ F# u6 x5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。公仔箱論壇# h* l8 R* k+ _
6. 洗米，煲飯，備用。
- c1 U" D8 v; B; {( q; N4 {tvb now,tvbnow,bttvb7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
; Q, O# `0 T; F3 z公仔箱論壇8. 蠔仔飛水。公仔箱論壇 {8 M+ F' l' A* \8 \" O
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
4 M- V) Q8 m4 a$ U( M& ^5.39.217.7610 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
+ b9 T0 X: u. F; F8 y公仔箱論壇11. 加入白飯輕輕弄散。
) \& ]& A3 \9 Z2 k$ Mtvb now,tvbnow,bttvb12. 加入大地魚。! h) n" }: r3 T, Z: W4 f, O
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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