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方魚肉碎蠔仔粥公仔箱論壇& [( p# c6 f4 W J; A( I$ e3 I
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- m; {$ X. J- |& `. U9 o
蠔仔八両4 U1 G0 v+ |) M, }6 O: q# {
冬茹數隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K$ G. q: @) v, u( I
肉碎六両
$ N2 b9 |! z8 x冬菜一湯匙
0 q9 X t' Z N+ ^+ g大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
3 B L4 l; L5 l: o公仔箱論壇; f' R1 K5 J4 }
醃料（肉碎）
2 Q& M. I: A# K) f* K* J" Utvb now,tvbnow,bttvb生抽（先下）+ ?0 I$ ~4 O4 n' k8 Q
糖（先下）. @) I9 ?& v4 n9 _9 ], K. }5 z
鹽（先下）
$ O" _' W) w2 I5 Y6 o" Q公仔箱論壇生油（後下）
3 p+ L9 M6 P, k1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（後下）
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2 X: k1 A$ r# L6 W" o" c6 Gtvb now,tvbnow,bttvb烹煮步驟：5.39.217.76" M0 ]+ ]9 s( e* ]7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P! C0 h2 V0 O4 k% t) B
1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。tvb now,tvbnow,bttvb) j1 q' E5 y' z
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
. }" G0 p+ I; |, |2 \3. 肉碎醃好，備用。公仔箱論壇$ z7 k) T4 Q# j4 `$ w
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)4 a( |1 G& z+ h/ S! `
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。9 p X1 E- k, z* S7 x' N
6. 洗米，煲飯，備用。
6 P4 P; i$ W8 T7 i; w7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)公仔箱論壇3 `* x0 O: d% I; {6 n( ~5 c9 [
8. 蠔仔飛水。
' J/ M: |# ?, A. Z5.39.217.769. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 2 e* ?2 |: w1 v& v9 @
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
- o6 g L( B" _" U4 f9 [公仔箱論壇11. 加入白飯輕輕弄散。) K9 @9 [+ n/ g6 w5 @! a, O
12. 加入大地魚。
* s4 k7 {% x8 v3 X0 [/ E3 Z4 M13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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