腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤) n- a) R& k k! [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 b& ], |! h6 o# Q' b$ S% ?
6 N8 A- ?( v5 u, ~! Q4 L5.39.217.76（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！
T# O7 ?! Y* v& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [7 ^: U, ~) z9 Q1 J$ d+ y4 a2 U* \公仔箱論壇生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。
( O# T# e( w& Z# b( U: Q$ q" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l6 _0 p+ [# `: r+ utvb now,tvbnow,bttvb據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。
% o- e5 ^! C+ C3 j' N8 Q( ^ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" y# G: U, K8 P7 t, _
從外收購回來腌製
8 S) v7 A- R" ]6 z% v G) n! ~
( E; E( E- k" t水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。
3 ~3 Q& @* {$ P" j* |5 J" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k8 ^" S' t- T& d
以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。公仔箱論壇/ N' N- n7 [8 E1 m& e5 P) x6 Q4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& ]) `$ `! P, A. ?
黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。tvb now,tvbnow,bttvb" X" m6 ?; A; L
! I& i2 U- r. D. n5 ^: m7 |tvb now,tvbnow,bttvb通過馬口親友訂購
$ l6 @3 X) b+ p$ m! j, L0 `3 `
, d3 H' d) I0 t, W$ N+ h5.39.217.76“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”6 l% l- |8 z& a' X" g6 x
' U- ^! |- E+ A9 r3 F+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
| 
