材料：
0 `: r% V S y9 d5 `( E公仔箱論壇鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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做法：( Z+ q6 P* k- R( R. S( o
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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5 p F" `5 {& _- s. |公仔箱論壇2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。1 s f* l' S# q Q! u
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。6 u0 ~* \+ G. W5 B; ^& o
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。 c% c% @, D' k7 h9 _2 d2 ^
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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