[中式食譜] 薑油活魚飯

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材料：0 w* s* }  q5 d3 `* T
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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3 D- z) B, H& }" K/ N* f做法：
  N2 t& B0 \) Z7 G5 z( X5.39.217.761.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。5.39.217.76: O/ S6 b1 ?! h3 g6 |& H8 h2 j3 F

1 m$ B$ g8 E$ P) c; _0 X$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。公仔箱論壇* \% o0 y/ P0 p* r

0 r' F& G. S0 f( S5.39.217.763.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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& V. \! O7 M- H5.39.217.765.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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stephen1681

Thank you for your sharing.以前我老豆都煮過,